Leveranciers van milieuvriendelijk hotellinnen experimenteren met materialen en mengvezels, wasserijen innoveren op ecologische zeep.

FFC kijkt naar expansie in België. Ten eerste wil het formulehuis het aantal Délifrance-vestigingen daar uitbreiden. Maar ook Kwalitaria trekt misschien de grens over.

Johnny's Burger Company maakt werk van hamburgers. Niet alleen thuis door middel van afhaal of bezorging, maar ook door eat-in. Inmiddels telt ons land twintig zaken. Snackkoerier nam een kijkje bij de Haagse vestiging in de wijk Bezuidenhout.

Soenil Bahadoer en Takis Panagakis 'afkomst in opkomst' diner. Rendang van Soenil, een kooltje van Takis, zoete tzatziki en Tom ka kai als dessert. Meer...

Ruim 250 ijssalons in Nederland trappen aanstaande zaterdag het ijsseizoen af tijdens de Internationale Dag van het Ambachtelijk IJs. Bovendien maken tien ijssalons kans op de titel IJssalon van het Jaar.

&moshik is de nieuwe naam van tweesterrenrestaurant &samhoud places in Amsterdam. Naast een naamswijziging, werd het interieur volledig vernieuwd. 'Het design neemt je mee in het brein van chef-kok Moshik Roth. De zaak kenmerkt zich door contrast in kleur, vormen en materialen. Een verwijzing naar de gerechten van Moshik: nooit koud zonder warm en zoet zonder zuur op het bord.'

Recept en calculatie van de huisgerookte zalmfilet op een bedje van tagliatelle van De Stadstuyn uit Nijmegen. Chef is Johnny Bosveld.

Vondel Hotels stelt Dante de Boer aan als hotelmanager van het nieuwe Hotel Monastère Maastricht. Het is het eerste Vondel Hotel buiten Amsterdam.

Kwalitaria Tra is vanaf nu in het bezit van drie gouden snacks. Hun creaties werden gekeurd door het Nederlands Frituurcentrum én een lokale cultfiguur

Jan Marrees, chef met Michelinster, verhuist restaurant Bretelli in Weert en geeft het restaurant een nieuwe naam en een lagere drempel.