Je ziet ze tegenwoordig op veel wijnkaarten staan: orange wijn. Maar wat zijn die oranje wijnen nou eigenlijk? Wijnexpert Lotte Wolf legt uit.

Vaste gasten van Gerardushoeve in Epen beleven een cultuurshock bij het betreden van het volledig verbouwde en gerestylede restaurant. 'De 'gedateerde' zaak is getransformeerd tot een toegankelijk stads en hip restaurant.

De zanger van Bløf Paskal Jakobsen opent een restaurant in Middelburg. Hij gaat dit doen samen met Zeeuwse kopstukken. Wie dit zijn....

Klagen, daar zijn Nederlanders goed in, zegt Rick Kempen. Ondernemers die klagen over hun bierassortiment moeten eens in de spiegel kijken.

Op de top van De Posbank bij Arnhem staat het gelijknamige paviljoen. De exploitatie is in handen van Vermaat. Pamela van der Veer is er locatiemanager.

Learning For for Life van Diageo heeft 11 april een 2e lichting zien slagen. 18 jongeren hebben een bartenderopleiding en een stage in de horeca afgerond.

Kevin Scherpenzeel is de nieuwe hotelmanager van Hotel De Hallen in Amsterdam. Scherpenzeel trad vorige maand in dienst bij de hotelketen.

Nederlanders eten veel meer suiker dan ze zelf denken. Ongeveer 95 procent schat de eigen suikerinname aanzienlijk te laag in: tien suikerklontjes in plaats van de dertig suikerklontjes per dag die we gemiddeld daadwerkelijk binnenkrijgen. ,,Alarmerend", vindt directeur Hanneke Dessing van het Diabetes Fonds dat dat liet onderzoeken.

Voor Eric van Veluwen is het bijna een levensmissie: koken met biologische producten. Met De Goede Snackbar biedt hij biologische catering op scholen.

Zo'n 30 horecaondernemers namen dit jaar deel aan de Mobiele Horeca Training. De inspiratietour ging dit jaar door de Achterhoek en Twente en had als thema: Boerenwijsheid.