Jesper Polman van Eetwinkel Polly maakt zelf alle foto's van de gerechten. En niet onverdienstelijk. Hij heeft vijf handige tips voor food fotografie.

Is een investering van €3 miljoen voor een volledig vernieuwd en verbouwd hotel nou veel of niet? Harry de Jong van hotel Brinkzicht in het Drentse Vledder vindt van wel, en is maar wat trots op zijn 48 kamers tellende hotel, dat hij van een tanend dorpshotelletje in een hotel met internationale allure heeft veranderd.

Horeca in een historisch pand, hoe mooi is dat? Panden met een verhaal kregen onlangs een tweede leven in Wageningen, Amsterdam en Utrecht.

Zout&Citroen organiseert zondag 29 april When east meets west. Soenil Bahadoer en Pascal Jalhay duiken samen met Bram Helleman de keuken in. 

De Terras Top 100 2018 zal ook aandacht hebben voor eten. Geen hoogstaande verwachtingen, maar wat geserveerd wordt moet wel goed zijn.

Ikea ontwikkelt naast meubels ook voedsel. 'Fastfood van de toekomst', zegt het Zweedse bedrijf. De nieuwste ontwikkeling: een hamburger gemaakt met meelwormen.

Hotel Nobel op Ameland is de afgelopen maanden flink verbouwd. Het restaurant op het eiland is verworden to een toegankelijk bistro-concept.

Stadsbrasserie De Utrechter oogt vier maanden na de opening al helemaal vertrouwd. Horeca in een historisch pand. Gebouwd voor de lange termijn.

De vierde editie van Asperges in het Veld vindt van donderdag 17 mei tot en met zondag 3 juni 2018 plaats in Cormvoirt, nabij Den Bosch.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel maart 2018.