De Vegetarische Restaurantweek 2018 is van start gegaan met een recordaantal deelnemers. Een week lang promoten 276 restaurants de vegetarische gerechten.

Miguel Martín Gómez, Agus Hermawan en Peter Lute zijn drie van de chefs die acte de présence geven tijdens de tiende editie van Taste of Amsterdam. De jubileumeditie van het culinaire festival vindt van 1 tot en met 3 juni plaats in het Amsterdamse Amstelpark.

Horecainterieur: ibis budget hotel Stein Maastricht van Accor, Binnenkijken bij het nieuwste ibis budget hotel in Maastricht met 93 kamers.

De overname van de masterfranchise van Délifrance in de Benelux door Franchise Friendly Concepts (FFC) is goedgekeurd door de ondernemingsraad. Binnenkort voegt het formulehuis Délifrance toe aan het portfolio.

Iens topman Almir Ambeskovic: 'We dwingen geen enkel restaurant om zaken met ons te doen'. Iens over Bookdinners, macht en prijs...

Het voormalig Tulip Inn Hotel in Oosterhout opent in mei als Gr8 Hotel Oosterhout. Kleinkinderen Van der Valk staan het roer van de nieuwe hotelketen.

De hele week geen vlees eten, zowel thuis als uit. Lukt dat? Meer dan 25 duizend deelnemers aan de allereerste Nationale Week Zonder Vlees gaan de uitdaging aan. Restaurants doen ook mee, via de Vegetarische Restaurantweek. 

De hufterigheid slaat in Nederland al decennia om zich heen, vindt Roel Wolbrink. 'Zeker in de horeca is dat het begin van het einde.'  Wolbrink zal op de Terras Bootcamp laten zien en voelen dat een beetje meer etiquette en stijl juist ook nodig zijn op een terras; zowel van gast als medewerker als ondernemer. 

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: eerlijke koffie en klimaatproblemen.

Maandag 5 maart 2018 gaat de elfde Restaurant Week van organisator Dining City van start. Er hebben zich 179 nieuwe zaken aangemeld, 70 sterren doen mee...