In Eindhoven barst het van vernieuwende fastserviceconcepten. Dat bleek ook tijdens de inspiratietour die Koninklijke Horeca Nederland organiseerde voor cafetariaondernemers. Snackkoerier mocht erbij zijn en zag vijf inspirerende horecabedrijven.
Hotelmerk Maxx komt terug als Maxx by Steigenberger. Moederbedrijf Deutsche Hospitality herintroduceert het merk, dat volledig anders is dan het oude Maxx.
De Daltons in Voorthuizen is geen Kwalitaria meer. De ondernemers en de formule hebben de samenwerking beëindigd.
Streven naar het allerbeste, presteren op het allerhoogste niveau. Horeca en topsport hebben veel met elkaar gemeen. Altijd streven naar het allerbeste.
De gemeente Arnhem sluit vier cafés op last van burgemeester Marcouch De zaken gingen dicht na de aanhouding van een 65-jarige Arnhemmer.
Peter Scholte gaat aan de slag als chef-kok van The Green House, een circulair restaurantconcept van cateraar Albron in Utrecht.
Mag elk café deelnemen? Waarom betaal ik voor deelname? Wat is de invloed van sponsoren? Deze en meer vragen in De Meest Gestelde Vragen over de Café Top 100.
'Clean Air Nederland heeft de rechter zo gek gekregen om rookruimtes alléén in de horeca te verbieden en niet in andere openbare ruimtes. Ik dacht dat het niet veel gekker kon in Nederland maar dus toch', betoogt Martijn Veen in zijn nieuwe blog.
Meer groenten, letten op suikers, verzadigd vet en zout en af en toe wat minder vlees. Het gaat over gezond eten in de horeca. Zeven tips.
De Lindehof in Nuenen is na een verbouwing van bijna drie weken weer open. Het restaurant van Soenil Bahadoer heeft een compleet nieuwe uitstraling.