Juryvoorzitter Bas Tolmeijer maakt bekend wie de Dutch Hotel Award 2018 wint: The Student Hotel Amsterdam City, Novotel Schiphol of Kapellerput in Heeze.

Ineens was daar een paar jaar terug een nieuw concept, The Student Hotel, waarin studentenhuisvesting en hotel werden geïntegreerd. Recent opende het vlaggenschip met 571 kamers in Amsterdam. Geestelijk vader is de van oorsprong Schotse Charlie MacGregor. 'Het was helemaal nooit de bedoeling een hotel te beginnen.'

De Groningse vestiging van The Student Hotel heeft afgelopen weekend de deuren geopend. Het hotel aan de noordkant van het centrum is de vijfde Nederlandse vestiging van de groep.

In Amsterdam West is deze week het Student Hotel geopend. Het is het tweede hotel voor studenten in Nederland. Rotterdam had vorig jaar zomer de ...

TheFork signaleert een positieve trend in het aantal reserveringen in de horeca.  Het blijkt dat meer dan de helft van de Nederlandse restaurants inmiddels hun deuren heeft geopend voor publiek.

68 procent van de restaurants heeft sinds de heropening in juni minder dan 50 procent bezetting gehad. Dit blijkt uit onderzoek van TheFork onder zaken die bij dit reserveringsplatform zijn aangesloten. TheFork start een kortingsactie om de bezettingsgraad op te schroeven.

Soms ben je op zoek naar een ander smaakje, kopje of koekje voor de thee- en koffiekaart. We verzamelden onderstaande producten waardoor je geïnspireerd kan worden.

Een koekje bij de koffie in hotel, café, restaurant of op het terras. Of bij het kopje thee natuurlijk. Misset Horeca zet 45 horeca koekjes op een rij.

The Fork (voorheen Iens) start in Nederland met het uitreiken van Restaurant Awards. Nederland is na Italië het tweede land waarin The Fork deze prijzen gaat uitreiken. Dertig sterrenchefs hebben dertig restaurants genomineerd. Het publiek kiest de winnaar.

In Japan zijn de meeste restaurants eigendom van kleine zelfstandige ondernemers. De laatste jaren zie je echter steeds meer Japanse concepten of buitenlandse concepten met een Japanse twist ontstaan. Hieronder tien Japanse hotspots waarvoor gasten graag in de rij staan. 

De actie van supermarktketen Albert Heijn en Iens gaat 2 juli 2018 van start. Tot 22 juli kunnen klanten van de supermarkt sparen voor zegels. Vier zegels zijn goed voor een gratis tweede driegangenmenu bij deelnemende restaurants. 

Hotel TwentySeven in Amsterdam wordt door hotelier Eric Toren omschreven als hét droomhotel. De zestien suites zijn 'over the top'.

Pascal Jalhay, voormalig sterchef van Vermeer en La Rive, keert terug naar de topgastronomie. Hij wordt chef van een nieuw hotel van Eric Toren. Details...

Recent heeft reserveringssite Iens op haar beoordelingssite een knop 'geluidsniveau' toegevoegd. Daarmee is het voor gasten mogelijk gemaakt om ook een oordeel te geven over het geluidsniveau in een horecazaak.

Uit protest tegen reserveringssite Iens wijzigde restaurateur Simon de Boer begin dit jaar de naam van zijn restaurant van Nº 1.916 naar restaurant Q.t.

Wat zou Thérèse Boer van De Librije in Zwolle haar droomgast Robert de Niro voorschotelen?

Reserveringssite Couverts is per direct overgenomen door Iens. 'Contracten die restaurateurs bij Couverts of Seatme hebben blijven gerespecteerd.'

Maak van koffie en thee onderscheidende drankjes, zodat je daarvoor een hogere prijs kunt vragen, zeggen leveranciers. Bijvoorbeeld door een siroop en verse ingrediënten toe te voegen of door zelf een ice (d) tea te maken. Een overzicht van hippe koffievarianten.

Lang werd het als werktitel gehanteerd, met de officiële heropening van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky is bekendgemaakt dat de naam The White Room by Jacob Jan Boerma definitief gekozen is voor het restaurant dat de signatuur draagt van de driesterrenchef van De Leest in Vaassen.

Consumenten gaan steeds vaker buiten de deur eten. Dan willen zij graag iets anders consumeren dan thuis. Met theecocktails en lichtbruisend mineraalwater met een vleugje fruit kunnen horecagelegenheden een bijzondere, lekkere variatie bieden.