Nieske van Klinken is regionaal general manager PPHE Hotel Group. Haar eerste grote project is op het gebied van personeelsbeleid: vind nieuwe mensen.

Michiel van der Eerde (Zuid, Restaurant C) gooit het met de zesde Baut in Amsterdam West over een compleet andere boeg.

Cafés die zich willen aanmelden voor de Cafeweek kunnen dat tot 7 januari gratis doen. Daarna voor  €50. De Cafeweek vindt plaats van 20 tot en met 25 maart.

Oostwegel Collection verwelkomt een nieuw lid van de raad van commissarissen: Jan Cobbenhagen. Hiermee bestaat de raad weer uit drie leden.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 1 2018.

De overname van Délifrance door formulehuis FFC is nog niet officieel, maar in de pilotstore onder het hoofdkantoor in Vianen neemt de franchiseorganisatie alvast een voorproefje. 

Yoga, maar dan met een goed glas wijn erbij. Deze nieuwste trend - overgewaaid vanuit Amerika - is te zien en te ervaren op de Horecava.

De lagere inkomensgroepen in Nederland moeten dit jaar netto wat inleveren. Dat blijkt uit berekeningen van salarisstrookverwerker ADP.

Twee Zeeuwse koks, Marc Everse en Niek Traas, hebben op 2 januari in Goes restaurant Kale & de Bril geopend.

Hoe ontwikkel je het ideale f&b-concept? Rob Bongers van Steelstuff, Geoff Maree van NHTV Breda en Gerben van der Molen van Star Design geven tips.