Iedere euro omzet die wordt gemaakt, ieder gerecht dat wordt bereid, is te herleiden naar één bepalend moment. Het moment in de horeca.

Vakantieverhuurplatform Airbnb stopt met het verwerken van burgerservicenummers (BSN). Dat gebeurt op aandringen van de Autoriteit Persoonsgegevens.

Eigenaar Guido Zonnenberg en bedrijfsleider Assad Yousufzai hebben de deuren van Kwalitaria Délifrance Bennekom geopend.

In sommige hotels en vakantieparken wordt nog steeds 'standaard' een kopietje van een paspoort of een rijbewijs van gasten gemaakt. Mag dat eigenlijk?

Bar Kantoor is de nieuwste zaak van Marco Lemmers en Sam Cohen, die tevens de eigenaren zijn van de Amsterdamse hotelketen Conscious Hotels.

Mama Kelly, dat 13 november in het Amsterdamse Olympisch Stadion de deuren opende, kleurt volledig oudroze. 'Geen copycat van Mama Kelly Den Haag, maar iets nieuws. Een out of the box-concept waarin we lef tonen. Het is een statement naar horeca Nederland: 'Wees niet bang om anders te zijn,' aldus eigenaar Rein Rambaldo.

Rock City opent in Amersfoort een eigen brouwerij met brewpub. Om de brouwerij te openen zijn de eigenaren een crowdfundingcampagne gestart. Binnen 37 dagen wist Rock City samen met 237 investeerders het minimale streefbedrag van 350.000 euro op te halen.

Corendon-oprichter Atilay Uslu bouwt momenteel in Badhoevedorp/Amsterdam een hotel met 677 kamers. Hoe gaat het er uit zien?

De horeca cao is vanaf januari 2018 officieel van kracht. KHN en CNV vakmensenen willen de cao algemeen verbindend laten verklaren...

Yoghurt is veel meer dan het toetje na de maaltijd. Om op de gezonde vraag naar yoghurt in te spelen heeft De Zuivelmakers de yoghurttap geïntroduceerd.