Frederieke Bloem zocht een grotere ruimte voor haar cateringbedrijf Copain en vond die in Amsterdam Noord.

Als ontwerper ben ik geneigd om te zeggen dat het interieur van een horecazaak ont-zet-tend belangrijk is voor het uiteindelijke succes van de zaak.

Veel horecabedrijven zijn niet meer hetzelfde. Ze zijn een vesting geworden waar je vooraf moet reserveren, handen ontsmetten, temperaturen en afstand moet houden.

Joey Stinissen, Juliën van Loo en Tom Vinke treden toe tot club met 26 Nederlandse topchefs: Les Patrons Cuisiniers.

Rokin 85, de nieuwste gastropub in Amsterdam, zit vol verrassingen. Effecten in het interieur prikkelen de zintuigen en wekken nieuwsgierigheid. Van dineren in een wijnvat tot een interactief plafond: vijf opvallende elementen die de beleving naar een hoger niveau tillen.

Botanero in Rotterdam is een klein stukje Mexico. Waar het tot voor kort vooral een barfunctie had, gaat Botanero nu verder als volwaardig restaurant.

Snackliefhebbers waren woensdag 28 januari de best presterende groep tijdens de Nationale Eettest op NPO 1. Het vak met de snackers versloeg de boeren, ...

Grondlegger Nico de Rooij van Dutch Culinary Art Foundation en l'Europe à Table overhandigt maandag 'Het Nieuwe Europees Kookboek' aan Eurocommissaris ...

Noble Kitchen heeft volgens Gault&Millau hét Terras van het Jaar. Noble Kitchen volgt daarmee De Bloemenbeek* in De Lutte op.

Jim Ophorst, chef-kok bij restaurant Pru* op Phuket in Thailand is door Gault&Millau verkozen tot Best Dutch Chef Abroad.

De Gault&Millau Cocktailbar van het jaar is Flying Dutchmen, gevestigd in het Odeon pand op het Singel 460 in Amsterdam.

Hotel de Wereld heeft een nieuw concept toegevoegd aan haar historische pand: Gastrobar De Wereld.

Chefkok Vital Awick en sommelier Adriaan Visser bundelen hun krachten en openden op 1 februari restaurant Notable in Echt. Een deel van de eerste verdieping van de voormalige dakpannenfabriek werd omgetoverd tot een intiem chef's table-restaurant en biedt plaats aan 24 gasten.

InterContinental Hotels Group PLC (IHG) heeft het merk Ruby en het bijbehorende intellectuele eigendom overgenomen voor 110,5 miljoen euro.

Met een investering van €800.000 op 100 vierkante meter bezuinigt ondernemer Tom Hamaekers niet op kwaliteit en luxe. 'Ik keek niet naar het geld bij het bouwen van Bar Nola. Ik wilde een vrouwvriendelijke zaak waar luxe, sfeer en warmte samenkomen in een uniek concept dat Maastricht nog niet kent.'

Restaurant Isolar in Huizen maakt plaats voor Stoon gastrobar. De broers Sten en Don Mouissie, bekend om hun vleesgerechten op hete stenen, laten zich voor het nieuwe interieur inspireren door dit concept. Brondy Interior Design vertaalt de uitstraling van de hete stenen naar een design met robuuste materialen en organische vormen.

Sandro Bottega van het Italiaanse wijnhuis Bottega presenteerde zijn nieuwe premium Prosecco-assortiment genaamd 'Prosecco Premium Vintage Collection' in Andaz Amsterdam Prinsengracht by Hyatt Amsterdam.

Restaurant Bolenius* in Amsterdam verhuist van de Zuidas naar het Rembrandtpark. Chef en eigenaar Luc Kusters wilde op die plek aanvankelijk een tweede zaak starten, maar kiest nu dus voor een verhuizing van zijn vlaggenschip.

Goed nieuws voor horecaondernemers: het verbod op bingo in cafés met een alcoholvergunning wordt teruggedraaid.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van mei 2024.