Half september opende de eerste vestiging van SushiSamba in Amsterdam. Misset Horeca keek mee over de schouder van corporate chef Claudio Cardoso.

Restaurant Aan de Poel** viert haar 10e verjaardag met een 10-sterren diner. Sterrenchef Stefan van Sprang heeft 4 collega's uitgenodigd voor een diner.

Bart van Berkel start zijn eigen restaurant Petossi in Haarlem. Berkel won Masterchef en werkte eerder in de keukens bij Peter Lute en Sergio Herman.

FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN hebben donderdag 28 september de eerste onderhandelingen gevoerd over een nieuwe cao voor de horeca

Joris Bijdendijk (33), chef-kok bij het restaruant Rijks in Amsterdam - bij het Rijksmuseum is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok.

Misset Horeca verzamelde tips van ondernemers over hun beste en meest geliefde shots. Inclusief lekkere shot-recepten als Bob Marley en Beschuit met muisjes

Puur, eerlijk en heerlijk: op die manier wil The Barn Food zich profileren. De producten zijn 100 procent biologisch en worden vers bereid.

Hoe blijf je als cafetariahouder onderscheidend met je friet en aardappelproducten? Vier leveranciers geven tips. Ambachtelijke friet blijft populair.

Brigitta Kraal opende eind juli het tropisch restaurant SoSo in Zoetermeer. De keuken is Zuid-Amerikaans met een Surinaams-Javaanse twist. 'Ik wilde echt iets anders. Niet alleen in interieur en eten, het hele concept moest vernieuwend zijn. Je waant je bij SoSo in een exotisch oord met eigengemaakt soulfood, schaafijs en tropische drankjes. Zelfs op het toilet lijkt het of je in de rimboe zit.'

Asmar Schenkhuizen is manager bij een bedrijfsrestaurant van Appèl. De vaste werktijden en vrije avonden zijn aantrekkelijk. En er zijn meer pluspunten.