Wie dit kleine monumentale pandje binnenstapt, gaat voor zijn gevoel letterlijk op de koffie bij Frouke.

Soigné betekent in het Frans verzorgd, de uitspraak 'en nu even soigné' wordt door zowel witte als zwarte brigade gebruikt om vaart te zetten achter de voorbereiding op het servies.

We komen maar wat graag bij Skylounge, een vaste waarde in de Top 100 en dit jaar het hoogst genoteerde hotel in de lijst

We zien het bij alle vestigingen van Coffee-lovers dit jaar: lungo van Ethiopië Yirgacheffe.

Het ijs is al bewezen goed bij Luciano's. Eigenaar Luc Blok is SVH Meesterijsbereider, één van de slechts 30 in Nederland.

De jury eindigt het rapport met een persoonlijk compliment. Barista Loes is een aanwinst voor dit bedrijf. Vriendelijk, rustig en relaxed.

Friso van der Mei zwaait al jaren de scepter over dit familiebedrijf en was in 2014 winnaar van de Dutch Brewers Cup. Dus stiekem hoopten we op fijne filterkoffie van deze topbarista, die ons echter verrast met een lungo.

Mooie zaak waar het prettig toeven is. Hugo heeft een prachtige koffiekaart met verschillende koffiespecialiteiten en ijskoffies.

In de top van de ranglijst zijn het de details die 't hem doen. En met die details zit het wel goed bij Proefiz Assen.

De jury proeft bij Holland Kampeneen heerlijk zachte americano die licht fruitig is en een mooie bitter heeft die lang blijft hangen.