Noem Verhage geen cafetariaformule. Maar een Verhage is ook niet echt een restaurant. Directeur Tom Bijl legt het uit.

Bektas Guneyli en Aytekin Duman hebben dinsdag Kwalitaria Délifrance Luciano in winkelcentrum Prezikhaaf in Arnhem geopend.

Ondernemers verliezen jaarlijks duizenden euro's aan contante facturen en kassabonnen. Dat is duur, want de kosten liggen veel hoger dan het aanschafbedrag.

J e moet drinken waar je zin in hebt. Dat is mijn motto als sommelier. Als je sauvignon blanc bij je T-bone steak wilt bestellen of shiraz bij een heerlijk stukje makreel, waarom niet? Ik ben de laatste die daar- over gaat oordelen. Het leven is niet zwart-wit. Rood hoeft niet alleen bij vlees, wit niet alleen bij vis.

Lieve mensen, jullie moeten mij beloven dit écht te gaan proberen deze zomer. Mijn favoriete thuisrecept!

De internationale restaurantketen Sushisamba opent in september haar deuren in Amsterdam. Er zijn al locaties in Londen, New York, Las Vegas en Miami.

'Overal wordt op gelet. Alles moet kloppen', zegt Jonnie Boer over de finale van Bocuse d'Or. De vakjury staat onder zijn leiding. Boer is al jarenlang voorzitter van Bocuse d'or Nederland

Lendl Mijnhijmer gaat als 'Wine Director' aan de slag in hotel TwentySeven, het droomhotel van Eric Toren op de Dam in Amsterdam.

Na twee rampjaren mag niet nog een derde toeristenseizoen op het Griekse eiland Kos in het water vallen. Vol passie vechten Johanna van Itterzon uit Aalsmeer en haar man Lucas Lavranos tegen dat doemscenario, juist nu het zo kort na de aardbeving behoorlijk rustig is op stranden van Kos-stad.

In de zoektocht naar een locatie om hun charcuterie een podium te geven, besloot een jong team haar droom na te jagen en een eigen charcuterierestaurant te starten. In september 2017 opent Spingaren de deuren in een historisch grachtenpand in hartje Amsterdam.