De Eerste Kamer heeft in juni ingestemd met het wetsvoorstel om de leeftijd voor de verkoop van zwak alcoholische drank te verhogen van 16 naar 18 jaar. De wet gaat op 1 januari 2014 in. Wij vroegen ondernemers of de jeugd dit nodig heeft. De meningen liggen dicht bij elkaar.
Jongeren kunnen te makkelijk aan alcohol komen in sportkantines, omdat daar onvoldoende op leeftijd wordt gecontroleerd. Dat heeft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gemeld.
Felgekleurde, zoete alcoholhoudende drankjes zijn populair onder jongeren. Producenten hebben altijd gezegd bezorgd te zijn over jeugdig drankgebruik, maar hebben nu ook toegegeven extra suikers toe te voegen om de alcoholsmaak te maskeren.
Gasten die binnenkort in het Britse Preston staand aan de bar alcoholische dranken naar binnen gooien, moeten serieus rekening houden met optreden van de politie. Er komt namelijk een verbod op het zogeheten 'verticaal drinken'.
Een belangenbehartiger van de horeca in Uitgeest zegt bedreigd te worden door onbekenden vanwege de strijd tegen een tapvergunning van een internationaal voetbaltoernooi. De 'horeca-ambassadeur' heeft zijn strijd direct beëindigd, als rechtstreeks gevolg van de dreigementen.
De politie heeft zondagmiddag 51 automobilisten in de drie zuidelijke provincies geverbaliseerd die meer dan een glaasje op hadden, terwijl ze achter het stuur zaten. Dat gebeurde tijdens een grote alcoholcontrole bij sportkantines. Dat meldde de politie Limburg Noord maandag.
De Stichting Alcoholpreventie (STAP) heeft dit jaar al ruim 75 klachten ingediend bij de Reclame Code Commissie tegen alcoholreclame. Het aantal klachten is daarmee hoger dan over heel 2002, toen in totaal 68 klachten werden ingediend. Daarvan werden er 37 toegekend, 24 afgewezen en de rest ingetrokken.
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en de fabrikanten van premixen, zoals Bacardi Breezer en Smirnoff Ice, komen met vrijwillige afspraken om de verkoop van alcoholhoudende dranken aan jongeren aan banden te leggen.
Met een nipte meerderheid heeft de Tweede Kamer dinsdag 29 januari een motie van het CDA aangenomen om testen van XTC-pillen op party's te verbieden. Minister Borst van Volksgezondheid wil wel graag laten testen op lokatie om inzicht te krijgen in trends en de gebruikers in te lichten over de gevaren.
De ouders van de bij de ramp overleden kinderen zijn verbolgen over het feit dat café-eigenaar Jan Veerman de WirWarbar en De Blokhut (gevestigd in hetzelfde pand als café De Hemel) wil heropenen.
Directeur Jeu Claes van Koninklijk Horeca Nederland verwacht niet dat minister Borst van Volksgezondheid het happy hour zal afschaffen. Volgens hem is een dergelijk verbod onmogelijk te handhaven. Hij vindt bovendien dat de overheid zich niet moet bemoeien met het prijsbeleid in de horeca.
Jerry van Zuijlen mag dit jaar de titel Misset Horeca Personality of the Year, een titel waar hij maar wat trots op is, doorgeven aan zijn opvolger. Naast dit persoonlijk succes, ging het Zuijlens bedrijf Amadore Hotels & Restaurants ook voor de wind.
Hoe ga ik beginnen met die nieuwe allergenenwet die vanaf 13 december 2014 gaat gelden? Volg het stappenplan dat Misset Horeca kreeg van Marjan van Ravenhorst (Adviesbureau Allergenen Consultancy in Scherpenzeel).
Een omgekeerde osmose installatie zorgt ervoor dat glazen streeploos schoon uit de glazenspoelmachine komen. Browsend over het internet worden er diverse omgekeerde osmose installaties aangeboden, ook in diverse prijsklassen. Waar moet je op letten?
Geïnspireerd op 'gevangeniseten' organiseert De Maaltuin een diner op de plek van de voormalige Bijlmerbajes.
Als het kabinet besluit dat de horeca weer open mag, gaat het Amsterdamse restaurant The Livingroom zijn gasten eerst testen op corona voordat ze aan tafel gaan. In de serre van de zaak op IJburg is een testlocatie ingericht.
Zodra de burgemeester van Amsterdam iets over de horeca roept, is het vaak landelijk nieuws, zoals over al dan niet handhaven. 'Het hoort erbij', zegt Femke Halsema. Met Misset Horeca spreekt de Amsterdamse burgemeester over het beleid, overleg met de horeca en boetes. 'De steeds sterkere nadruk op repressie doet af aan de eigen verantwoordelijkheid.'
Journalistencafé Scheltema aan de Nieuwezijds Voorburgwal dreigt door de coronacrisis zijn deuren voorgoed te moeten sluiten. Onder aanvoering van Sonja Barend en Geert Mak wordt nu een poging gedaan de zaak te redden.
Restaurant Vanderveen Amsterdam slaat een nieuwe koers in met een nieuwe chef. Onder leiding van chef-kok George Kataras moet de Amsterdamse zaak meer richting 'verfijnd en funky' gaan. 'Kwaliteit zegt me niets, het gaat erom hoe je een product op waarde schat.'
Op 1 juni is Café de Parel geopend in Amsterdam. Het interieur van het café op de Westerstraat heeft een metamorfose ondergaan en slaat een compleet nieuwe richting in met ruim 60 natuurlijke wijnen op de kaart en een ruime selectie van kleine hoogwaardige gerechten.