Op 1 juni is Café de Parel geopend in Amsterdam. Het interieur van het café op de Westerstraat heeft een metamorfose ondergaan en slaat een compleet nieuwe richting in met ruim 60 natuurlijke wijnen op de kaart en een ruime selectie van kleine hoogwaardige gerechten.
Eddy Bar in Amsterdam blijft open én blijft 'gewoon Eddy Bar', aldus de nieuwe eigenaren Marlon Sarra en Diederick Nijboer van Damvest. Zij houden het café dat in 1975 haar deuren opende in ere en zullen het dezelfde 'bruine allure' geven waar de zaak in De Pijp bekend om stond. 'Biljart en dart achter in de zaak, wedstrijden van Ajax, darten en de Formule 1 op groot scherm en Nederlandstalige hits.'
De familie Poppes en artiest Lil' Kleine openen in september 2018 samen feestcafé 't Lammetje in Amsterdam. 't Lammetje komt in de Lange Leidsedwarsstraat. De familie Poppes runt meerdere horecabedrijven in hartje Amsterdam, waaronder club Escape en Kithcen & Bar van Rijn.
Het team van restaurant Spingaren in Amsterdam reageert op Facebook met een oproep aan haar gasten naar aanleiding van de recensie in het Parool van afgelopen weekend. Het restaurant kreeg daar van Hiske Versprille het rapportcijfer 3.
Het nieuwe restaurant van Egon van Hoof en Henry Pattiwael van Westerloo, MOS Amsterdam, heeft vlak voor SAIL haar deuren geopend. Binnen een aantal maanden is de grote lege ruimte omgetoverd tot een restaurant in Parijse en Arabische sferen.
Stichting Instock die voedsel van de afvalbak redt, heeft sinds begin juni een permanent restaurant aan de Czaar Peterstraat in Amsterdam. In het restaurant worden producten geserveerd die in de supermarkt niet meer verkocht mogen worden.
Amsterdam heeft weer haar een verbod uitgesproken tegen horeca in de retail. Conceptstore Hutspot aan de Rozengracht moet de horeca-activiteiten staken. Eerder verbood de gemeente de horeca al in een andere vestiging van Hutspot in de Van Woustraat.
Weinig cafés die minder introductie behoeven dan dit gerenommeerde, hoofdstedelijke biercafé. In een statig pand aan een gracht vinden we een leuk, klein terrasje op de kade. Eenmaal binnen zien we een schitterende koperen bar.
Dit jaar wordt het aspergeseizoen op een bijzondere wijze ingeluid. Om de start van het aspergeseizoen te vieren, wordt een kistje verse asperges met gepantserd waardetransport naar Amsterdam gebracht en overhandigd aan tv-kok Alain Caron.
Aviko is ervan overtuigd dat de aardappel een belangrijke rol kan spelen in een onderscheidende menukaart. Daarom lanceert Aviko deze maand voor chef-koks het online platform 'Vier het Seizoen'. Op dit platform kunnen chef-koks seizoensgebonden inspiratie opdoen voor hun eigen menukaart.
Gilbert Sweep heeft gisteren de allereerste asperges van het jaar geoogst op zijn bedrijf De Santspuy in Etten-Leur. Deze lagen dezelfde dag nog op het bord bij Restaurant De Zwaan. Motorclub Speedy Gonzales bracht het eerste 'Ettense witte goud' naar het restaurant.
Het Brabants Asperge Genootschap heeft hét Aspergerestaurant van 2016 gekozen. Auberge De Zwaan en Hotel-Restaurant Gasterij Krabbendam waren de enige overgebleven finalisten nadat de derde haar deuren sloot.
Club Trouw in Amsterdam in het voormalige kantoorpand en de drukkerij van krant Trouw sluit in januari volgend jaar definitief haar deuren. In het pand komt het Student Hotel dat halverwege 2015 van start wil.
Het Vuurtoreneiland vlak voor IJburg nabij Amsterdam krijgt een biologisch restaurant met klein boutique hotel. Eerste gasten kunnen zomer volgend jaar aanschuiven.
Beachclub Vroeger in Bloemendaal (populairste beachclub), Crazy Piano's in Scheveningen (danscafé), Air in Amsterdam (club) en Brothers in Bunnik (megaclub) hebben dinsdag 22 oktober een Nightlife Award gewonnen.
De Amsterdamse Beurs van Berlage wil de horeca-activiteiten in het complex de komende jaren uitbreiden. Naast de bestaande brasserie moet er een café bij komen. Een uitbater wordt nog gezocht, zegt algemeen directeur Schonenberg.
Bewoners van de Amsterdamse binnenstad hebben steeds meer genoeg van de drukte. De grote aantallen toeristen en dagjesmensen staan op de eerste plaats van grootste ergernissen, zo bevestigde een woordvoerder van stadsdeel Centrum dinsdag 30 juli een bericht van De Persdienst.
Bagels & Beans in Haarlem is woensdag tijdens de Nationale Flexplektest verkozen tot de beste horeca flexplek.
Een nieuwe bakwand kopen: hoe maak je een keuze uit de vele mogelijkheden? Uit een rondgang langs ondernemers komen onderstaande aandachtspunten.
De nieuwe Amsterdamse horecaregel 'three strikes out' werpt vooralsnog zijn vruchten af. Sinds de gemeente de sanctie heeft opgelegd dat een bedrijf moet sluiten als er drie keer een overtreding is geweest, zijn nauwelijks overtredingen geconstateerd.