Dit jaar wordt het aspergeseizoen op een bijzondere wijze ingeluid. Om de start van het aspergeseizoen te vieren, wordt een kistje verse asperges met gepantserd waardetransport naar Amsterdam gebracht en overhandigd aan tv-kok Alain Caron.
Aviko is ervan overtuigd dat de aardappel een belangrijke rol kan spelen in een onderscheidende menukaart. Daarom lanceert Aviko deze maand voor chef-koks het online platform 'Vier het Seizoen'. Op dit platform kunnen chef-koks seizoensgebonden inspiratie opdoen voor hun eigen menukaart.
Gilbert Sweep heeft gisteren de allereerste asperges van het jaar geoogst op zijn bedrijf De Santspuy in Etten-Leur. Deze lagen dezelfde dag nog op het bord bij Restaurant De Zwaan. Motorclub Speedy Gonzales bracht het eerste 'Ettense witte goud' naar het restaurant.
Het Brabants Asperge Genootschap heeft hét Aspergerestaurant van 2016 gekozen. Auberge De Zwaan en Hotel-Restaurant Gasterij Krabbendam waren de enige overgebleven finalisten nadat de derde haar deuren sloot.
Club Trouw in Amsterdam in het voormalige kantoorpand en de drukkerij van krant Trouw sluit in januari volgend jaar definitief haar deuren. In het pand komt het Student Hotel dat halverwege 2015 van start wil.
Het Vuurtoreneiland vlak voor IJburg nabij Amsterdam krijgt een biologisch restaurant met klein boutique hotel. Eerste gasten kunnen zomer volgend jaar aanschuiven.
Beachclub Vroeger in Bloemendaal (populairste beachclub), Crazy Piano's in Scheveningen (danscafé), Air in Amsterdam (club) en Brothers in Bunnik (megaclub) hebben dinsdag 22 oktober een Nightlife Award gewonnen.
De Amsterdamse Beurs van Berlage wil de horeca-activiteiten in het complex de komende jaren uitbreiden. Naast de bestaande brasserie moet er een café bij komen. Een uitbater wordt nog gezocht, zegt algemeen directeur Schonenberg.
Bewoners van de Amsterdamse binnenstad hebben steeds meer genoeg van de drukte. De grote aantallen toeristen en dagjesmensen staan op de eerste plaats van grootste ergernissen, zo bevestigde een woordvoerder van stadsdeel Centrum dinsdag 30 juli een bericht van De Persdienst.
Bagels & Beans in Haarlem is woensdag tijdens de Nationale Flexplektest verkozen tot de beste horeca flexplek.
Een nieuwe bakwand kopen: hoe maak je een keuze uit de vele mogelijkheden? Uit een rondgang langs ondernemers komen onderstaande aandachtspunten.
De nieuwe Amsterdamse horecaregel 'three strikes out' werpt vooralsnog zijn vruchten af. Sinds de gemeente de sanctie heeft opgelegd dat een bedrijf moet sluiten als er drie keer een overtreding is geweest, zijn nauwelijks overtredingen geconstateerd.
In een restaurant aan de Leidsegracht in Amsterdam heeft zaterdagavond 24 november enige tijd brand gewoed. Daarbij is veel rook vrijgekomen. Er raakte niemand gewond.
Café Jos is terug in de Café Top 100. Drie jaar lang mocht de winnaar van de editie van 2009 in de Eregalerij bijkomen en genieten. Dit jaar keert het Nijmeegse bedrijf van Martien en Ria Evers terug op een mooie veertigste plek, waarmee het ook meteen de hoogste nieuwkomer is in de lijst.
Een horecaondernemer op Amsterdam Centraal Station (CS) sleept de NS voor de rechter om de ov-chipkaart. Eigenaar Mario Brandt van grand café 1e Klas vreest dat hij veel minder klanten trekt als alle ov-chipkaartpoortjes straks dichtgaan.
AMSTERDAM - TomTom moet het met de verkoop van zijn draagbare navigatiesystemen niet hebben van het eerste kwartaal. De onderneming zag haar winst en omzet dalen ten opzichte van de laatste drie maanden vorig jaar.
Amsterdam krijgt er mogelijk een cruiseterminal bij. Wethouder Maarten van Poelgeest wil een onderzoek starten naar een tweede vestiging van de Passenger Terminal Amsterdam (PTA).
Vrijwel gelijk gepositioneerd als vorig jaar, en dat betekent dat bij De Jaren (inderdaad) niet veel is veranderd. Beter gezegd: niets eigenlijk! Nog altijd is de moeder aller grand cafés een laagdrempelig totaalconcept, waar de begroeting bij binnenkomst volledig afwezig is, de bar als een soort verdwaald eilandje in de grote ruimte is geplaatst en de gast zijn plaatsje zoekt aan leestafel, tafeltje of terras.
Voor buitenlandse toeristen is het vaak even zoeken naar dat ene café in de Amsterdamse Reguliersdwarsstraat, een van de bekendste uitgaansgebieden voor homo's van Nederland. Om hen wegwijs te helpen, bestaat sinds dinsdag een Engelstalige versie van de speciale website over de straat.
Bolle Jan in Amsterdam sleept Bolle Jan in Eersel voor de rechter. Volgens de Amsterdamse meezingkroeg van de familie Froger gaat het 'exclusieve merk' Bolle Jan eraan als de Brabantse après-skihut ook die naam draagt.