De drie ondernemers achter Restaurant Markant, het echtpaar Demi & Martijn Struijk - Hendriks en Matthijs Eggly hebben besloten hun huurcontract na drie en een half jaar te beëindigen en het pand aan de Prins Hendrikstraat in Breda te kopen.
Horecatycoon Herman Hell heeft café-restaurant De Machinist overgenomen. Komende woensdag is de heropening.
Over een kleine maand barst het carnaval los in verschillende regio's in Nederland. De horeca verandert in die dagen in een plek met verklede, en hossende mensen. Waar moet je op letten als horecaondernemer en welke regels gelden er.
In het oude pand van PepeNero hebben Idske Dries, Bas Scheffer en Erik van der Kooij een restobar geopend waar modern Europees wordt gekookt met een knipoog naar Italië.
House of Noa opent haar deuren in het souterrain van de Beurs van Berlage. De nieuwe culinaire late-night bestemming brengt gastronomie, design en nightlife samen in één geïntegreerde avond beleving.
Het Conservatorium Hotel gaat verder onder de naam Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam, onder management van Mandarin Oriental.
Aan de historische Leuvehaven in Rotterdam is Calan Restaurant & Bar officieel geopend. Het nieuwe restaurant is gevestigd in het recent geopende Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton.
Het horecaterras blijft ook in 2026 een belangrijke omzet- en belevingsfactor. Ondernemers investeren steeds meer in comfort en uitstraling, terwijl gemeenten tegelijkertijd meer ruimte geven voor een eigen signatuur. Die vrijheid gaat wel samen met nieuwe eisen rond duurzaamheid en flexibiliteit. Deze 9 ontwikkelingen en terrastrends 2026 tekenen zich af in terrasmeubilair en -inrichting.
Van zaterdag 6 juni 18.00 tot en met zondag 7 juni 18.00 koken 24 van Nederlands allerbeste chefs 24 uur lang non-stop voor hun gasten, met als doel zo veel mogelijk geld op te halen. Dit jaar zijn er niet één, maar twee goede doelen.
Op basis van de ervaringen van Michelin-inspecteurs, heeft de gids zeven mondiale foodtrends waargenomen. Hoewel er geen Nederlandse zaken als voorbeelden worden genoemd, zien we veel van de genoemde ontwikkelingen ook in ons land terug.