Na vijf jaar komt er op 1 juni 2019 een eind aan de samenwerking tussen restaurant The Park en sterrenchef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel **. 'Het is nu tijd om op eigen benen te staan.'

Het culinaire evenement Stars, Food & Art in Sofitel Legend The Grand in Amsterdam heeft 15.000 euro opgeleverd voor het Rode Kruis. Tijdens het ...

Restaurant De Limus is het nieuwste lid van Euro-Toques Nederland. Chef Manuel Jansen is verguld, en weet tegelijkertijd dat hij met z'n voorkeuren voor bier en spijs een vreemde eend in de bijt is. 'Maar dat is ook een teken dat Euro-Toques open staat voor vernieuwing en vooruitgang.'

Hotel-Restaurant Groot Warnsborn wordt donderdag 25 juni geïnaugureerd als lid van het gilde van Euro-Toques.

In december zijn in totaal 91 meer bedrijven failliet verklaard dan in november, meldt het CBS. Dat is een stijging van 30 procent. De trend van het aantal faillissementen is meer dan een jaar stijgend. In 2023 zijn volgens voorlopige cijfers 3.271 bedrijven failliet verklaard. Dat is ruim 50 procent meer dan in 2022. Ook in de horeca verdubbelde het aantal.

Restaurant Auguste in Maarssen is failliet. Het restaurant had van 2006 tot 2008 een Michelinster toen Karl van Baggem er als patron-cuisinier in de keuken stond. Meest recent was Boy van Rijn er chefkok.

Restaurant Soso in Zoetermeer is dinsdag 18 januari door de rechtbank in Den Haag failliet verklaard. De pandemie en een brand in de keuken, deden het tropische restaurant, dat in 2017 de deuren opende de das om.

Indonesisch restaurant Tempo Doeloe in Amsterdam, door Michelin onderscheiden met een Bib Gourmand, is op eigen verzoek failliet verklaard. Het restaurant opende in 1990, nu valt na ruim 30 jaar het doek.

Robbert Peek maakte midden in de eerste lockdown een doorstart met het failliete Zilte Zoen in Bergen aan Zee. Hij heropende de zaak op 1 juni als Zilt. Voormalig eigenaar Arjan Hiemstra is nu in dienst als bedrijfsleider. Zijn tips.

'De Roast Room is helaas per direct gesloten en gestopt met al haar activiteiten',  laat het restaurant dat gevestigd is in het beurscomplex Rai Amsterdam, haar gasten weten.

Het aantal failliet verklaarde bedrijven is opnieuw gestegen, aldus het CBS. Relatief waren de meeste faillissementen in de horeca.

Bedrijven die failliet zijn maken meer kans op een succesvolle doorstart als de rechten van schuldeisers worden beperkt.

Voor het werk van een curator is in de horeca weinig begrip. Maar weinig mensen hebben een goed beeld bij wat het werk van een curator inhoudt. Daarom hierbij een paar praktische aandachtspunten.

In oktober zijn er evenveel bedrijven failliet verklaard als in september. Dat heeft het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag gemeld. De meeste faillissementen werden opnieuw uitgesproken in de handel. Relatief waren de meeste faillissementen in de horeca.

De Os en Peper-restaurantgroep uit Zwolle is naar nu blijkt op 23 mei failliet verklaard. Dit meldt Faillissementsdossier.nl. Er vallen drie ...

Het mislukken van gesprekken met een investeerder hebben voor een belangrijk deel bijgedragen aan de faillissementen van de restaurants Paul van Waarden ...

Het markante luxe restaurant Mirage in Zandvoort is failliet verklaard. Het restaurant tussen Zandvoort en Bloemendaal Aan Zee is slechts anderhalf jaar ...

Het rookverbod raakt ook de speelautomatenbranche. De branchevereniging VAN Speelautomaten zegt zwaar te leiden onder het rookverbod en de ...

De regering roept de sociale partners op om tot een verantwoorde loonontwikkeling te komen. Dat zei koningin Beatrix bij het voorlezen van de Troonrede. ...

Van alle sectoren is de horeca in het afgelopen jaar qua faillissementen het hardst getroffen. In de horeca gingen 22 procent meer bedrijven over de kop ...