Willem Alberts (35) en Roderick Kunst (29) openen op 1 juni hun Escobar, een Spaans restaurant in het voormalige muziekpodium De Badcuyp in Amsterdam.

Twee horecaprofessionals reageren iedere twee weken op een actuele stelling: 'Door dynamische prijzen te hanteren kun je het rendement verbeteren'.

Vanwege de lancering van de nieuwe campagne 'Dat Smaakt naar Bier', organiseren de Brouwers van Nederland en Mitra vrijdag 19 mei een online bierproeverij.

AccorHotels wil duizend moestuinen realiseren in 2020. Wat zijn andere duurzame initiatieven van de hotelgroep van merken als Mercure en Ibis?

Restaurantketen De Beren van Ad Schaap opent dinsdag 23 mei een nieuwe vestiging in Zwolle. Het is het eerste restaurant van De Beren in Overijssel.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft geen goed woord over voor het D66-voorstel om de toeristenbelasting in Amsterdam van 5 naar 15 procent te verhogen.

Paul Riteco, die ook eigenaar is van brouwerij Hoop in Zaandijk en restaurant Hoop op d'Swarte Walvis in Zaandam, heeft een nieuw horecabedrijf geopend.

Frietboutique en het Belgische Hands Off My Chocolate hebben samen een frietje chocoladesaus ontwikkeld.

Overuren uitbetalen is bij Kaatje bij de Sluis normaal. Koks bij het sterrestaurant werken 45 uur en de rekenmachine beslist of een gerecht de kaart haalt.

Eind vorige maand publiceerde McDonald's wereldwijd klinkende cijfers. Nederland is met een omzetgroei van 8,6 procent een van de best presterende landen.