In The College Hotel in Amsterdam opent Carlo Ferilli het Italiaanse restaurant Ferilli's. De leiding van de keuken is in handen van de Italiaanse Michelinchef Donatella Zampoli. Zij haalt de modern-klassieke Italiaanse keuken naar Amsterdam.
Met 287 aanmeldingen breekt de Brand Bierbrouwwedstrijd wederom een record dit jaar. De zesde editie van de thuisbrouwerscompetitie staat volledig in het teken van het brouwen van de perfecte Session IPA. De winnaar, die in mei bekendgemaakt zal worden tijdens de Week van het Nederlandse Bier, mag zijn recept te brouwen in de Brand brouwerij.
'Onze top secret interieurplannen hadden eigenlijk een verrassing moeten blijven tot de opening. Maar goed, zoiets gaat het dus worden', melden Willem Alberts (35) en Roderick Kunst (29) op social media over hun restaurant genaamd Escobar.
Restaurant Etenstijd Tilburg, een van de eerste all you can eat restaurants van Nederland, is woensdag 5 april 2017 in de avond door brand verwoest.
Overal schieten burgerzaken als paddenstoelen uit de grond. The Butcher in Amsterdam stond vijf jaar geleden aan de basis van de trend.
Met de opening van Kwalitaria Délifrance Marktplein in Twello is voor Angela en Raymond Brandwacht een droom uitgekomen. Raymond was jarenlang werkzaam als kok en nu gaat hij het op zijn eigen manier doen.
De inschrijving voor de voorrondes van Bocuse d'Or Nederland is geopend. Maximaal 16 koks kunnen zich aanmelden voor de voorronde van de Nederlandse finale van de culinaire wedstrijd. De voorrondes worden gehouden op 12 en 13 juni 2017 in het FrieslandCampina Innovation Centre in Wageningen.
Gulpener's Château Neubourg wint opnieuw goud tijdens de Dutch Beer Challenge. 'Wij zijn de enige brouwer die van pils een speciaalbier weet te maken.'
Ondernemers met een terras zullen inmiddels klaar zijn met de voorbereidingen. Maar hoe kun je nóg meer uit je terras halen qua service, eten en drinken.
Restaurant Sukade: Een bedrijfsleider vol ideeën, een chef-kok die kiest voor nét even anders en een gastvrouw met veel ervaring in sterrenrestaurants.