Lion Noir Bar Kitchen in Amsterdam presenteert de cocktail Smoke me baby. Lees hier het recept van de cocktail met als hoofdingrediënt Hennessy VSOP cognac.

Martijn Veen gelooft in het principe van 'vreemde ogen dwingen'. 'Denk daarbij ook eens aan deelname aan de Café Top 100, Terras Top 100 of Koffie Top 100.

Merijn Gijsbers is winnaar van het Dutch Barista Championship (DBC) 2017 en kan zich opmaken voor deelname aan de World Barista Championships in november in Seoul, Zuid-Korea. 'Ik ga ernaartoe om te winnen.' Net als op het DBC wil hij in Seoul het verhaal vertellen van de rol van suiker in de productieketen van koffie.

Asperges worden wel 'het witte goud' genoemd of 'koningin der groenten'. Het is een prachtig product om mee te werken in de keuken. Een echt seizoensproduct, ofschoon er alles aan gedaan wordt om dat seizoen steeds verder op te rekken.

Koos van Noort draagt de leiding over de keuken van Restaurant Juliana in Valkenburg van Philip en Frédérique van Uden-Stevens  over aan Herman Cooijmans.

Een openhartig interview met Tonny Berentsen, Michelinster-chef van De Kromme Dissel in Heelsum.

Eindhoven krijgt de primeur voor NL. Deze stad heeft de eerste vestiging van Taco Bell in NL; 4 april 2017 zijn de deuren geopend. Een kijkje nemen?

Hotelketen Van der Valk heeft in maart 2017 inkoop, opslag en levering van producten voor 38 van haar hotels en restaurants ondergebracht bij Havi. Waarom?

In Amsterdam is eind maart 2017 de eerste nieuwe Dunkin' Donuts-vestiging van Nederland geopend. Bekijk hier foto's.

Gastronomixs, het bedrijf van Jeroen van Oijen en Inge Meijs, heeft de finalisten bekend gemaakt van hun wedstrijd wie het beste nouvelle streetfood maakt.