Carnavalband Kwalitaria Twam Swinkels & Family heeft een carnavalplaat uitgebracht rond de jarig frikandel. De populaire snack vier dit jaar haar 55ste ...

De Amerikaanse consumentenorganisatie CSPI wil dat McDonald's stopt met het geven van speelgoed bij Happy Meals. De Amerikaanse consumentenwaakhond ...

Ingrediënten voor 2 sneetjes 2 sneetjes paasbrood1 eetlepel geschaafde amandelen 1/2 zakje vanillesuiker 1/3 bakje mascarpone (à 250 gram) 3 ...

Als er brand in een horeca- of fastfoodkeuken ontstaat is dat vaak in een afzuigkanaal. Het hier opgehoopte vet is uiterst brandbaar. Voor de reiniging ...

BERGEN OP ZOOM - Een kunsstof frisdrankfles is zaterdagmorgen ontploft in een vestiging van Albert Heijn in Breda. Een vrouwelijke klant plaatste de ...

Door een Belgisch bedrijf is verontreinigd kippenvlees verwerkt tot frikandellen en kipburgers. Een deel daarvan is in Nederland terechtgekomen, meldt ...

Goedkoop gokken en frisdrank of sigaretten uit automaten halen, kan bijna niet meer. Thaise munten konden voordeel opleveren omdat veel automaten de 10 ...

Na een vierde en derde plaats beklimmen Wouter, Veer en Leidy Wolters eindelijk de hoogste trede van het erepodium. Hun cafetaria, Preuverie De Toren in ...

De Tijd ligt aan de Lind in Oisterwijk en dat zegt genoeg. De Lind is een terrasboulevard met gerenommeerde bedrijven. Dat De Tijd daar opvalt, zegt ...

Eurobrouwers brewpub opent met een terras op pop-up locatie in het Schiedamse Distillers District. Eurobrouwers is een brouwerij en restobar-concept dat voor de komende jaren neerstrijkt op het glasfabriek-terrein in Schiedam.

Het Gastronomisch Gilde en Het Nederlands Kokspanel, een onderzoekspanel voor professionals uit de horeca en catering, gaan samenwerken.

In navolging op de eerdere introductie van Coca-Cola light lemon in een 0,2 liter horecafles, is nu ook de nieuwe smaakvariant Coca-Cola vanilla in een ...

Pernod Ricard introduceert een nieuwe, trendy alcoholische drank voor jong-volwassenen: Fling by Legner. Fling slaat door zijn frisse cactus-lemonsmaak ...

De belangstelling voor deelname aan Gastvrij Rotterdam 2022 is zo groot dat inmiddels ook de 5e hal weer is ingetekend. Naast de grote aantallen oud deelnemers die zich opnieuw inschrijven, is er ook een toenemend aantal nieuwe bedrijven dat standruimte reserveert.

Gastvrij Rotterdam, de op één na grootste horecabeurs van Nederland, was afgelopen week als exposant te vinden op de jubilerende Horecava (60 jaar). Op de eerste beursdag in Amsterdam werd het contract voor verlenging van de nauwe strategische samenwerking ondertekend door voorzitter Ted Janssen, Gerard Walters en Daam Scharloo van Euro-Toques Nederland met Robert Melaard, Exhibition Manager van Gastvrij Rotterdam.

Directeur Jan Geenemans is er maar wat trots op, want hij meldt het vaak: wederom een stijging in de omzet weten te bewerkstelligen, zónder mee te doen ...

Amarula Raspberry Chocolate Baobab is vol en romig en krijgt een exotisch tintje door toevoeging van een vleugje citrus baobabfruit.

Starward introduceerde onlangs twee whisky varianten: the blended Two Fold en de single malt Nova. Met deze Nova is de cocktail Nova Manhattan bereid. Starward Two-Fold is lekker in combinatie met tonic. Hieronder de cocktailrecepten.

Het Groningse jenevermerk Hooghoudt maakt de stap naar China. Hiermee wil het 132-jaar oude bedrijf een afzetmarkt bedienen 'die open staat voor innovatie en tegelijkertijd waarde hecht aan traditie.'

Het bekendste aperitief uit Italië is waarschijnlijk de Spritz, maar wie op zoek is naar iets sterkers dat beter bij de winter past, komt al snel bij de Negroni terecht. Hier het recept van de Tanqueray Negroni.