Met de wisseling van de wacht - Tom Krooswijk (70) ging eerder dit jaar met pensioen - had men bij De l'Europe geen tijd om de cijfers aan te leveren, maar met beschikbare gegevens kunnen we een aardige inschatting maken.
Met het afstoten van het bedrijf waar het ooit mee begon, is Utrecht City Concepts, op 88 in de Horeca Top 100 2018, een nieuwe fase ingegaan.
FNV gaat onderzoeken hoe vaak en op welke manier seksuele intimidatie voorkomt op de werkvloer.
Het College voor de Rechten van de Mens roept recensie- en reserveringswebsites voor op om informatie te bieden over de toegankelijkheid van horecagelegenheden voor mensen met een beperking.
Jongvolwassenen trekken niet zelden rond hum 20ste de wijde wereld in, het buitenland lonkt. Azië is populair. En laat Bagels & Beans nou net dát doen.
Exacte cijfers zijn niet voorhanden, maar op basis van beschikbare informatie gaan wij ervan uit dat Burger King de grens van €100 miljoen is gepasseerd.
Een jarenlang slepend conflict met de lokale overheid is éindelijk opgelost, jubelt Niels Rijers.
Zoals voor een aantal andere bedrijven in deze Top 100 was 2016 voor Hajé een jubileumjaar, de groep van snelweghotels en restaurants bestond 30 jaar.
Alfred Bree ziet in de terreuraanslagen in Brussel net als veel andere hoteliers een zakelijk dieptepunt van 2016. Té dicht bij de Nederlandse grens.
Een fraaie double-digitgroei voor het horecacomplex van de gebroeders Rick en Leo Claus. 'De nieuwe concepten raken de juiste snaar', verklaart Leo Claus.
Een 52-jarige horecapiraat is maandag door de rechtbank in Zutphen veroordeeld voor een twee jaar durende behandeling in een instelling voor stelselmatige daders, beter bekend als een veelplegerskliniek. De rechtbank achtte de man schuldig aan oplichting van twee horecagelegenheden in Doetinchem.
Nederlandse consumenten hebben in 2015 voor het eerst meer aankopen afgerekend met de pinpas dan met contant geld. Een mijlpaal, aldus De Nederlandsche Bank (DNB), die samen met Betaalvereniging Nederland het betaalgedrag in ons land in kaart heeft gebracht. Ook in de horeca is het aantal pinbetalingen flink toegenomen.
Een illegaal restaurant in het centrum van het Belgische Leuven heeft de deuren moeten sluiten. Woensdag 13 januari viel de politie er binnen.
De Tweede kamer stemt op 19 januari over een amendement van PvdA Tweede Kamerlid Otwin van Dijk. Hij wil dat er wettelijke regels komen om de toegankelijkheid voor gasten met een beperking in horecagelegenheden af te dwingen. Volgens KHN is dat voor veel horecabedrijven niet uitvoerbaar.
Er wordt bijna 10 miljoen euro vrijgemaakt om achthonderd mensen in de grensstreek met België of Duitsland aan het werk te helpen. Minister Lodewijk Asscher (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) draagt 4,9 miljoen bij, meldde zijn ministerie zondag.
Productiebedrijf Skyhigh TV is voor een grote commerciële zender op zoek naar vijf enthousiaste stellen. Deze horecakoppels dineren voor het tv-programma in elkaars restaurant en beoordelen de kookkunsten van hun concurrent. Een officiële jury kiest uiteindelijk de winnaar. Die gaat naar huis met 25.000 euro.
In een café in de Zuid-Hollandse plaats Noorden is in de nacht van donderdag op vrijdag brand uitgebroken. Het gaat om een grote uitslaande brand. Volgens de politie is er mogelijk nog een persoon in het pand.
Het voormalige Informatiecentrum A4 onderging een complete metamorfose en huisvest nu Brasserie Polderfabriek.
Van 19 t/m 21 september vindt de negende editie van het toonaangevende gastronomische platform plaats in Rotterdam Ahoy! Met een compleet aanbod aan food en non-food producten en diensten ontdek je hier de laatste trends in de sector. Met vijf volle beurshallen belooft het de grootste editie van Gastvrij Rotterdam tot nu toe te worden.
Op 22 september vond in Rotterdam Ahoy de Gastvrij Rotterdam Special plaats. Deze netwerkbijeenkomst werd culinair omlijst met gerechten van tien top chefs uit het Dutch Mission Project van The Best Chef Awards. Er werd ook al uitgekeken naar Gastvrij Rotterdam 2021.