Wil je als cafetariahouder weten hoe je geld kan besparen met duurzaam ondernemen? Kom dan naar de netwerk - en inspiratiebijeenkomst voor fastfoodondernemers.

In de jaren 90 had je de tennisarm, nu is er de barista-arm: de herhalende bewegingen van een barista bij koffiebereiden kunnen zorgen voor een armblessure.

De kleur van hotellinnen is nog altijd dezelfde, maar linnenproducenten en -leveranciers van linnen werken wel aan verduurzaming van de sector.

Boutique hotels vangen in een merk is lastig, maar hotelketens proberen het wel. Maar de woorden 'boutique' en 'keten' vormen een tegenstelling, lastig.

De Misset Koffie Top 100 krijgt een andere opzet: de vakjury bezoekt alle deelnemers, zo is kwaliteit van de koffie hét uitgangspunt voor de ranglijst.

In de veerhaven bij de boot naar Texel komt een nieuwe snackbar van uitbater Teso. Lees hier alles over deze snackbar in Den Helder.

Servais Tielman van Cucina del Mondo in Heerlen bereidt in deze video zijn favoriete lenterecept: Kvitsoy zalm met biet en structuren van yoghurt.

De afgegeven sloopvergunning voor Heineken Hoek in Amsterdam is 7 maart onderwerp van een rechtszaak. Wie komt er in het verweer en wie spande de zaak aan?

Food Professional Day gaat dit jaar over de rol van zuivel in de kwalitatieve en creatieve restaurantkeuken. Kun je de smaak van zuivelproducten beïnvloeden en hoe zit het met lactose in zuivel.

Thijs Meliefste van restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk bereidt in deze video voor Misset Horeca zijn favoriete lenterecept duif met rode biet en as.