Bier dat de bierrevolutie wil overleven moet opvallen. Een goed verhaal of opvallende naam verkoopt, aldus Peter van der Arend. 'Kut Bier is geen kutbier.'

In ruim zestien jaar tijd bouwde Barth Hochstenbach zijn café In de Karkol uit tot een topzaak, eentje die in 2016 gekroond werd als de nummer 1 van de Café Top 100. In datzelfde jaar opende hij zijn tweede zaak, In de Moriaan, waar de focus veel meer op eten ligt. Nu kijkt hij terug en vooruit. 'In een lege Karkol is het ook gezellig, terwijl er ook drukke cafés zijn waar ik me alleen voel.'

FrieslandCampina onderzoekt een verkoop van zijn sap- en limonadedochter Riedel

Staatssecretaris Martin van Rijn van Volksgezondheid wil dat gemeentes in Nederland strenger gaan handhaven tegen blurring. Een Kamermeerderheid steunt een motie van de ChristenUnie die waarschuwt voor toename van de alcoholproblemen als alcohol op steeds meer plaatsen verkrijgbaar is. 

De nieuwbouwplannen voor de Heineken Hoek in Amsterdam zijn onderwerp van een discussie die wordt uitgevochten voor de rechter. Misset Horeca praat je bij.

De overheid scherpt de regels voor Airbnb-verhuur aan. Gemeentes kunnen vanaf juli een meldplicht invoeren. Lokale regels kunnen hieraan worden gekoppeld.

Noma, het restaurant van Rene Redzepi in Kopenhagen, heeft een afwasser aandeelhouder gemaakt. Waarom Redzepi dit heeft gedaan? Lees het op Misset Horeca.

Heston Blumenthal, bekend van The Fat Duck in Londen, ontvangt woensdag 5 april de Lifetime Achievement Award 2017 van de World's 50 Best Restaurants 2017.

Verrast u uw gast met de lage prijs, of gaat het om de marktwaarde van de wijn? Laat uw reactie horen op deze stelling.

Voormalig winnaar van de Koffie Top 100 uit Dordrecht opent op 1 maart de deuren van een nieuwe vestiging. Coffeelicious Breda open aan de Ginnekenweg 59.