Bary Benun is de nieuwe algemeen directeur van InBev Nederland. Benun volgt Erik Lauwers op. Benun, die op 10 april in zijn nieuwe functie is begonnen, ...

Manisha Thakker wordt de nieuwe horecadirecteur van bierbrouwer InBev Nederland. Thakker volgt Erik van Deursen op die biergigant per 1 maart gaat ...

Bierbrouwer Heineken heeft in de eerste maanden van dit jaar beduidend minder bier verkocht. Hogere prijzen compenseerden grotendeels de dalende ...

Op maandag 3 oktober wordt het Bockbierseizoen van 2011 officieel geopend. De overkoepelende bierorganisatie Nederlandse Brouwers houdt op die datum een ...

De politie in St. Louis stelt een onderzoek in naar de dood van een jonge vrouw in het huis van August Busch IV, de voormalige topman van bierconcern ...

InBev Nederland heeft twee nieuwe kelderbiertrucks aangeschaft voor het beleveren van horecazaken met keldertankbier. De vrachtwagen kan per rit twee ...

Ingrediënten voor 4 personen: 600 gram zeeduivelfilet 2 eetlepels crosse & plaksel kerrie 1 eetlepel madras kerrie 1 eetlepel masala ...

Tijdens de opening van de Horecava op 8 januari werden de Horecava Innovation Awards in 5 categorieën uitgereikt. Albron Smaakchef is de overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2024. Pourify, Mayoneur, Uhhmami en Butlaroo werden winnaars in hun categorie.

De stijgende kosten voor energie, grondstoffen en lonen in combinatie met een dalende koopkracht zetten de marges in de foodsector en de horeca onder druk.

Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties Innovation Awards 2020 in de categorie Digital, Apps & Social Media.

Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava en zette een reeks innovaties voor de horeca op een rij.

Horecava 2019 is groter dan ooit. Met onder andere het nieuwe Food Mobility & Delivery, een groter barsegment  met extra aandacht voor speciaal- en craft bier en een grote hal met Fast Casual en Fast Service. 

Misset Horeca is uiteraard ook op de Horecava 2018. In hal 5, op stand 316 vindt u de redactie en kun u uw zaak inschrijven voor één van de Top 100's.

Horeca groothandel Bidfood (voorheen Deli XL) en Pentagast bedienen sinds 12 juni 2017 samen de Nederlandse horecamarkt. Welke merken kan ik kopen?

Vakbeurs Horecava organiseert voor de zeventiende maal de Horecava Innovation Award, de jaarlijkse landelijke vakprijs voor innovatie in de foodservice branche. Inschrijven kan nog tot 31 oktober.

Heeft u een nieuw product of nieuwe dienst? Dan kunt u meedoen aan de Horecava Innovation Award (HIA), dé prijs voor de beste innovatie in de branche.

Innovatie blijkt door de jaren heen één van de belangrijkste bezoekredenen aan de Horecava. Ook duurzaamheid vormt steeds meer een wezenlijk onderdeel van de bedrijfsvoering van de horecaondernemer. Op het InnovationLAB is te zien hoe trends vertaald kunnen worden in nieuwe kansen voor het horecabedrijf. Zo is er een bijzondere demonstratie met 3D food printing.

'Wederom een goed jaar', noteert directeur Karin Geurts tevreden. Inntel Hotels rapporteert bijna 3 procent meer omzet dan in 2016.

Lees hieronder de reacties van verschillende restaurateurs op de sterrenregen van 2002.

Vorig jaar stond Bert van der Leden met zijn IQ Creative nog in de boeken met een omzet van €17,9 miljoen met elf locaties, waaronder de vernieuwde Supperclub. Met de gerealiseerde veranderingen verwachten wij dat IQ Creative een aardige plus heeft gemaakt.