Op Bidfood Horecafeest gingen 15.000 horecaprofessionals uit hun dak
Maandag 16 december was de Ziggo Dome het toneel van een feest dat 15.000 horecaprofessionals samenbracht.
83165 resultaten
Vanaf 2025 btw-vrijstelling voor internationaal ondernemen
Vanaf 1 januari 2025 gaat een nieuwe EU-regeling van start: de Europese kleineondernemersregeling (EU-KOR).
Do's en don'ts van het zoveel mogelijk zelf doen: van verbouwing tot horecainrichting
Willeke Poeliejoe en John van Doorn openden middenin de coronacrisis boutique hotel Lytel Blue in Riethoven. Om kosten te besparen, hebben de jonge ondernemers naast de horecainrichting ook zelf veel geklust. Een leerzame ervaring: 'We hebben een snelcursus ondernemerschap gehad.' Voordelen en valkuilen bij veel zelf doen: 15 tips.
Flow the Collection voegt twee hotels toe aan portfolio
Hotelketen Flow the Collection voegt in 2025 twee nieuwe hotels toe aan het portfolio.
De Rustende Jager: van dorpsherberg tot modern horecabedrijf
Tijden veranderen, weet Marcel de Jong, eigenaar van hotel de Rustende Jager in Nieuw-Vennep, als geen ander. 'Om goed in te kunnen blijven spelen op de wens van de gast en continuïteit te blijven garanderen, moet je anders kunnen denken.' Als doorgewinterd horecabedrijf slaagt de organisatie er goed in om flexibel te blijven en te anticiperen op veranderende trends binnen de hospitalitysector. Daarnaast heeft De Rustende Jager veel aan de support van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
7 vragen aan Dave van den Donker van Hell's Kitchen over conceptontwikkeling
Dave van den Donker, conceptmanager bij Hell's Kitchen Horeca Groep, deelt hoe hij innovatieve horecaconcepten ontwikkelt voor de groep van Herman Hell. In deel 3 van de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' bespreekt hij zijn stappen, inzichten en tips voor succes.
Dit zijn de trends en veranderingen waar Nederlandse hotels mee te maken krijgen
Welke trends en veranderingen gaan we zien in de Nederlandse hotelmarkt? En waar liggen de kansen voor ondernemers? We vroegen het aan trendvoorspeller Vincent van Dijk. 'We zullen het 'merk' Nederland moeten versterken.'
Chef Ewout Eleveld en Bistro Lof nemen na ruim vijf jaar afscheid van elkaar
Na ruim vijf jaar van intensieve samenwerking hebben chef-kok Ewout Eleveld en Parc Broekhuizen besloten om ieder hun eigen weg in te gaan. Wie de nieuwe chef wordt van bistro Lof is nog onduidelijk.
Herbruikbare wijnfles bezig aan opmars in de horeca
De herbruikbare wijnfles wint terrein in de Nederlandse horeca.
Binnenkijken bij Schippershuis met een retro-chic interieur
Na maanden van verbouwen en klussen brengen Cameron Winkelman en Kay de Jong nieuw leven in het iconische Schippershuis in Numansdorp. Originele details van het gebouw uit 1946 zijn in ere hersteld. 'Retro-chic, waarbij oud en nieuw wordt gecombineerd.'