De populaire Netflix-serie Chef's Table, waar de grootste internationale chefs geportretteerd worden, zal in 2017 een vierde deel krijgen. Zes internationale topchefs zullen in beeld gebracht worden. Onder hen Tim Raue, Virgilio Martinez en Vladimir Mukhin.
Johhny Ma van SAP Bagel & Juice Bar heeft met zijn inzending BlTCH de jury van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland weten te overtuigen. De bagel, met de opvallende naam 'BlTCH' is een klassieker in een modern jasje, zeer goed van smaak en een lust voor het oog, aldus de jury. BlTCH staat trouwens voor 'Bacon, lettuce, Tomato, Chicken, Ham', alhoewel veel gasten per abuis een 'bitch' bestellen.
Het Misset Horeca Top 100-seizoen zit erop. We hebben prachtige lijsten samengesteld en fantastische nummers 1 in het zonnetje gezet.
Dessertwijn, het is de hel van iedere sommelier! Het laatste glaasje van het wijnarrangement, en dan ook nog eens een zoete wijn. Als sommeliers kunnen we veel beïnvloeden op de combinatie van wijn en spijs. Maar op het moment dat er écht een zoetje in het gerecht zit, staan we met de rug tegen de muur. We móeten een zoete wijn serveren.
43 procent van de Vlamingen gaat eens per maand een frietje halen. De organisatie achter de jaarlijkse Week van de Friet is er trots op.
Sterrenchef Lars van Galen opent Frites Boutique in Hengelo
De app 'Het Laatste Tafeltje', waarmee restaurants onbezette tafels op dezelfde dag met korting kunnen aanbieden, wordt na een succesvolle proef in Groningen nu landelijk uitgerold.
De Japanse bierfabrikant Asahi gaat een van zijn bekendste bieren Super Dry ook in Nederland brouwen. Het bier druppelt vanaf 2018 uit de brouwketels van Grolsch. De brouwerij nabij Enschede is de enige productielocatie van Asahi in Nederland, dat onlangs Grolsch inlijfde.
Bavaria zet haar internationale uitbreidingsstrategie door met de overname van Latis Imports, een Amerikaanse importeur van Belgische speciaalbieren. Hiermee speelt Bavaria in op de groeiende speciaalbierenmarkt in de Verenigde Staten.
Oostwegel Collection, zoals het bedrijf van Camille Oostwegel sinds kort officieel heet, is druk met de laatste hand aan de bouw van het nieuwe vergaderpaviljoen en de restauratie van de Hoeve Broers op St. Gerlach. Voor kerst moet alles bouwkundig zijn opgeleverd.