Nespresso introduceert voor het culinaire topsegment twee exclusieve grand crus. Ter ere van deze lancering bereidde Jacob Jan Boerma, chef-kok van restaurant De Leest(***) een 4-gangen lunch in The White Room, waarbij hij de grand crus op bijzondere wijze in de gerechten verwerkte.
Nieuwe snacks en kortingsacties hebben Burger King vorig kwartaal aan meer klanten geholpen. In combinatie met de verder stijgende verkopen bij zusterbedrijf Tim Hortons wist moederconcern Restaurant Brands International (RBI) daardoor meer winst te maken.
Restaurant Bord'eau in Hotel de l'Europe in Amsterdam steeg vorig jaar met vijftien plaatsen. Dit jaar maakt het restaurant de grootste sprong met maar liefst 26 plekken van 57 naar 31. 'We worden elke keer beter, zo blijkt', reageert chef Richard van Oostenbrugge enthousiast.
Als er iemand dit jaar oprecht verrast was met de Lekker 2017, was dat ongetwijfeld Joris Bijdendijk. De chef van Rijks Restaurant debuteert dit jaar met Rijks Restaurant op plek 60. 'Wij zijn toch een ander soort restaurant, dus ik had het totaal niet verwacht. Maar uiteraard ben ik erg blij mee.'
'We zijn nog steeds blij met onze notering in De Lekker, de concurrentie is gewoon sterk', reageert Zwanie Kramer van restaurant De Boet op Urk op het feit dat het Flevolandse restaurant zakte met negentien punten van 58 naar 77 in de Lekker 2017.
Bekijk nu op Missethoreca.nl de toppers per provincie uit de Lekker 2017-gids.
Zeven nieuwkomers in de Lekker Top 100 2017. Bekijk de namen van deze bedrijven nu op Missethoreca.nl.
Zoals ieder jaar verdwijnen ook weer een aantal restaurant uit de ranglijst van Lekker. Bekijk hier om welke bedrijven het gaat.
Pijper Media, de uitgever van Lekker 2017, zet ook dit jaar een aantal bedrijven op de drempel van de top 100 in haar gids voor 2017. Het gaat om 3 bedrijven. Bekijk hier de kanshebbers op een plekje in de top 100 van de culinaire toppers van volgend jaar.
Met 16 noteringen in de lijst is Amsterdam dé restaurantstad van Nederland volgens de Lekker 2017. Rotterdam volgt op de gepaste afstand met 9 zaken. Naast de twee grootste steden van het land zijn er nog vier steden met meerdere restaurants in de Lekker 2017.