Slapen onder de sterrenhemel en betoverd worden. Hotelvergelijkingssite www.trivago.nl maakte een overzicht van hotels die sterrenkijken heel serieus nemen.

Tijdens de Food Inspiration Days 2016 op 25 oktober exposeert Angélique Schmeinck zich voor de allereerste keer als culinair fotograaf. Het is een interactieve expositie waarbij de foto's tot leven komen en je ze letterlijk kunt proeven. Naast deze expositie verrast Angélique de bezoekers ook met het grootste eetbare schilderij dat ze tot nu toe heeft gemaakt, maar liefst 35m2.

De 27e vestiging van restaurantketen De Beren opent begin december in Arnhem.

De Chinese miljardair Chen Feng neemt een flink belang in Hilton Worldwide. Zijn HNA Group wordt voor ongeveer een kwart eigendom van het moederbedrijf van ketens als Waldorf Astoria Hotels, Hilton Hotels & Resorts en Hampton Inn.

Geert Bosman van het Gerecht te Heerenveen is uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Friesland. 'Bosman draagt volop bij aan de positieve ontwikkeling van Heerenveen.

Aviko is ervan overtuigd dat de aardappel een belangrijke rol kan spelen in een onderscheidende menukaart. Daarom lanceert Aviko deze maand voor chef-koks het online platform 'Vier het Seizoen'. Op dit platform kunnen chef-koks seizoensgebonden inspiratie opdoen voor hun eigen menukaart.

Nespresso introduceert voor het culinaire topsegment twee exclusieve grand crus. Ter ere van deze lancering bereidde Jacob Jan Boerma, chef-kok van restaurant De Leest(***) een 4-gangen lunch in The White Room, waarbij hij de grand crus op bijzondere wijze in de gerechten verwerkte.

Nieuwe snacks en kortingsacties hebben Burger King vorig kwartaal aan meer klanten geholpen. In combinatie met de verder stijgende verkopen bij zusterbedrijf Tim Hortons wist moederconcern Restaurant Brands International (RBI) daardoor meer winst te maken.

Restaurant Bord'eau in Hotel de l'Europe in Amsterdam steeg vorig jaar met vijftien plaatsen. Dit jaar maakt het restaurant de grootste sprong met maar liefst 26 plekken van 57 naar 31. 'We worden elke keer beter, zo blijkt', reageert chef Richard van Oostenbrugge enthousiast.

Als er iemand dit jaar oprecht verrast was met de Lekker 2017, was dat ongetwijfeld Joris Bijdendijk. De chef van Rijks Restaurant debuteert dit jaar met Rijks Restaurant op plek 60. 'Wij zijn toch een ander soort restaurant, dus ik had het totaal niet verwacht. Maar uiteraard ben ik erg blij mee.'