Misset Horeca vroeg drie topondernemers naar het nieuwe jaar. Wat zijn hun verwachtingen, waar liggen de kansen en hoe gaan ze te werk? Hoewel iedereen z'n eigen accenten legt, is één ding wel duidelijk. 2026 wordt niet het jaar van trends, maar van 'ouderwets ondernemen'.
Per 1 januari 2026 gaat de nieuwe pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering van start. Wat betekent dit voor horecaondernemers?
Na de drukte van december beginnen er weer nieuwe ideeën te borrelen. veel ondernemers gaan met een frisse blik het nieuwe jaar in en denken na over wat ze anders of slimmer willen aanpakken. Marijke Vuik blikt vooruit.
De bouw van Hotel van Oranje in Noordwijk gaat in januari van start.
Strandhotel Camperduin in Schoorl werkt al jaren met vluchtelingen.
Met hoeveel verschillende menu's wil je als restaurant werken? En wil de gast niet zelf het liefst achter het stuur zitten? Herman Cooijmans van restaurant Eden in Waalre heeft zijn drie vaste menu's ingewisseld voor één keuzemenu.
De gemeente Horst aan de Maas kiest nadrukkelijk voor het behoud van horeca in haar kleinere kernen.
Het geven van fooi in de horeca staat onder druk. Ruim een derde (36%) van de restaurantbezoekers in Nederland vindt zelfs dat fooien helemaal moeten worden afgeschaft.
Kleinere kaarten, flexibeler schenken en ongewone samenwerkingen: in nieuwe horecazaken in Nederland zien we anno nu enkele opvallende trends. We zetten er, aan de vooravond van 2026, een aantal op een rij.
Elke horecaondernemer weet het: wie de landelijk vastgelegde geluidsnormen overschrijdt, riskeert een boete of erger. De regels daaromtrent zijn echter veranderd met de invoering van de Omgevingswet. Advocaat bestuursrecht Gertjan Teeuwen van Meester Advocaten legt uit hoe het zit.