Café en restaurant Rootz in Den Haag heeft dinsdag 20 mei de Bier aan Tafel Trofee 2014 gewonnen. De prijs, een initiatief van het Biergenootschap der ...

Horecabedrijven kunnen voordeel halen uit zowel een professionele bedrijfsfilm te laten maken als zelfgemaakte video's van gasten te gebruiken. Dat ...

Culinair en lifestyle fotograaf Jan Bartelsman heeft TopSpots™ gelanceerd. Dit is een nieuwe gratis horeca foto app voor de steden Amsterdam, Rotterdam ...

Snackfabrikant Vanreusel heeft snackwagenondernemer Joost Broekman in het zonnetje gezet op de beurs BBB in Maastricht vanwege de publiciteit die hij de ...

Eigenaar Yue Huang van Wok De Mallejan in Maarssen maakt zich grote zorgen over de toekomst van de authentieke Chinese keuken. Uitkeringsinstantie UWV ...

Jos de Winter van De Nieuwe Dikke Dries in Utrecht en Heineken willen niets loslaten over het gesprek dat ze donderdag 13 december hebben gehad. ...

Overschreden fatsoensnormen, het passeren van een emotionele grens en het opleggen van een onmenselijke druk op een ondernemer en zijn gezin. Directeur ...

In Bussum opent begin volgende maand een nieuw restaurant met culinaire ambities. Patron cuisinier van Restaurant Faulk is Menno van der Valk die werkte ...

De dertigste vestiging van Bram Ladage opent op 14 juni in CityPlaza Nieuwegein.

Het belooft een spannende kookstrijd te worden op 12 oktober in De Rooi Pannen in Tilburg. In de nieuwsbrief Gourmandises van de Stichting Bocuse D'Or ...

Tien bedrijven zijn dit jaar niet meer opgenomen in de Top 100 Lekker 2012. Lees hier in een speciaal overzicht om welke bedrijven het gaat.

De sectorvoorzitters van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zien Theo Ruijs het liefst als nieuwe voorzitter van de branchevereniging. Ruijs heeft een ...

Horecaondernemer en BN'er Henk Westbroek heeft het rampvliegtuig net gemist. Westbroek, mede-eigenaar van café Stairway to Heaven in Utrecht, had geen ...

Hoteliers zijn enthousiast over de nieuwe veilingsite voor hotelkamers. Op de site Denieuweconsument.nl kunnen consumenten tot wel 80 procent besparen ...

Zuid-Holland levert met 25 bedrijven de grootste bijdrage aan de Top 100 en is ook relatief gezien oververtegenwoordigd. Voor het eerst staat er geen ...

Scholen en horecagelegenheden weten het vaak als het niet goed gaat met hun bezoekers. Daarom zijn ze in drie gemeenten al betrokken bij de aanpak van ...

Met de opening, half juli, van Cookers in Nijkerk komt de formule van FFC op acht vestigingen. Voor het eind van het jaar moet de teller op 12 staan.

Ted Janssen is op 7 november op de horecavakbeurs Gastronomie 2011 in Utrecht gepresenteerd als de nieuwe voorzitter van Euro-Toques Nederland.

Amber Ott van restaurant Zuyver uit Soest is de winnaar van het NK Biertappen 2020. Ott liet in de finale op de RAI in Amsterdam 46 mede-finalisten achter zich en mag zich de eerste vrouwelijke winnaar noemen onder de huidige organisatie van het NK Tapwedstrijden.

Een concept moet meer zijn dan alleen een fotogenieke zaak. Het draait niet meer om de foto, maar om de ervaring, blijkt uit onze rondgang langs experts. Ook de traditionele luxe in hotels en restaurants is achterhaald, gasten verlangen naar iets anders. Tien don'ts in horecainterieur op een rij.