Stayokay heeft deze week het nieuwe hostel aan de Neude in Utrecht geopend. Dit 24e hostel van de groep moet het nieuwe vlaggenschip worden.

De horecavakbeurs Beleef - Food, drinks vindt op 7, 8 en 9 november plaats. Tijdens dit event vindt onder meer de wedstrijd 'Beste biertapper van Noordoost-Nederland' plaats, presenteert Koninklijke Horeca Nederland haar eigen KHN Road Show en is er een presentatie van de winnaar van de Misset Horeca Koffie Top 100-winaar, Black & Bloom.

Een exclusief diner voor slechts 80 gasten. Dat is het idee achter Schilo's Sevens Sins dat de chef op zondag 30 oktober presenteert in het Conservatorium Hotel in Amsterdam.

Sterrestaurant Kaagjesland Smaakt in Reeuwijk sluit eind dit jaar de deuren. 'We hebben het 20 jaar met heel veel plezier gedaan, en dat doen we nog steeds, maar soms is het tijd voor wat nieuws', licht eigenaar Carla Acherberg de keuze toe.

Een lang gekoesterde wens van de Rotterdamse horecaondernemer Willem Tieleman is woensdag 5 oktober in vervulling gegaan. Tieleman zette zijn handtekening onder het koopcontract van de Euromast. 'Achterstallig onderhoud gaan we wegwerken. Zowel het restaurant als het pand zelf gaan we weer laten stralen', vertelt hij aan Misset Horeca.

Horecaondernemers in Utrecht staan te springen om bedienend personeel. Hoewel de stad barst van de studenten, zijn de vacatures voor bijbaantjes niet te vullen.

De Academie voor Gastronomie heeft deze week aan weer zeven vakmensen uit de horeca en wijnwereld het hoog aangeschreven diploma Professioneel Gastronoom-Sommelier niveau 3 uitgereikt.

Paul Verheul, executive chef bij Restaurant Vandaag, kookt net als in 2014 op uitnodiging van KLM tijdens de Dutch Nights in Buenos Aires, Argentinië.

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Ofwel; favoriete foodpairing. Misset Horeca vroeg het een tiental kenners, liefhebbers en professionals. In deel 7 van deze serie Jan-Paul Rutten, directeur van Gulpener: Plato 18.25 met pasta quattro formaggi.

Christiano Ronaldo is in Lissabon een eigen hotel begonnen. Het is het tweede hotel van de CR7-hotelketen. Het telt 82 luxe kamer en een speciale suite. 'Ik moet aan de toekomst denken, want ik kan niet voor altijd blijven voetballen. Nog een jaartje of tien', grapte de voetballer tijdens de opening.