Kappers, bloemisten en andere middenstanders in Nieuwegein mogen hun klanten voorlopig gewoon een wijntje blijven aanbieden in de winkel. Dat heeft burgemeester Frans Backhuijs vrijdag besloten.

De voormalig persoonlijk assistent van de eigenaar van Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk die jarenlang juwelen stal van hotelgasten, is voorlopig op vrije voeten gesteld en gaat weer op zoek naar een baan in de horeca.

Foodconcept Eazie uit Den Haag is door het Nationale Business Succes Award Instituut uitgeroepen tot winnaar 2016 in de 'Healthy Foodbranche'. De jury looft de de keten met gezonde en verse maaltijden om 'haar innovatieve aanpak en uitgebreide kennis'.

Bierbrouwer Anheuser-Busch InBev zet het mes in het personeelsbestand als de overname van SABMiller is afgerond. Bierfusie.

'Iens is nog steeds een onafhankelijke onlinegids van én voor gasten', zo reageert Niels Keizer, algemeen directeur van Iens, op de commotie na publicatie op de website van Misset Horeca. Horecaondernemers zetten bij die onafhankelijkheid hun vraagtekens, zo bleek uit de vele reacties op het feit dat restaurateurs die geen abonnement hebben op reserveringssysteem Seatme onderaan komen te staan in de lijst. Iens legt het uit.

De vijfde editie van de Aardappel Oogstdag van Bram Ladage vindt zaterdag 10 september plaats tussen de aardappelvelden aan de Groene Kruisweg in Numansdorp.

Om de slachtoffers van de aardbeving in Italië bij te staan, is een wereldwijde actie onder Italiaanse restaurants gestart: van ieder bord pasta all'Amatriciana dat verkocht wordt, gaat twee euro naar de slachtoffers. De wereldberoemde pasta komt uit het dorpje Amatrice, dat het hevigst getroffen is door de aardbeving. Onder meer Jamie's Italian in Rotterdam doet mee aan de actie.

Burgemeester Eberhard van der Laan en initiatiefnemer Sander Groet hebben donderdag Europa's hoogste schommels op het observatiedek van 'horecaflat' A'Dam Toren in Amsterdam geopend. De attractie is onderdeel van A'dam Lookout.

Om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren, reizen Chef Rogér Rassin en Senior Sous-Chef La Rive Emiel Kwekkeboom af naar China. Beiden zijn namens InterContinental Amstel Amsterdam, het Amstel Hotel, aanwezig bij de jublieumviering in Shanghai en Shenzhen met een culinaire missie. In samenwerking met lokale chefs zullen Rassin en Kwekkeboom 70 jaar inspiratie demonstreren en bereiden zij Westerse gerechten met invloeden van lokale Chinese ingrediënten tijdens vier feestelijke diners.

De Gault&Millau uitreiking verhuist naar de Jaarbeurs Utrecht. Gault&Millau slaat de handen ineen met de vakbeurs Gastronomie en The Wine & Food Association. 'Door het bundelen van elkaars krachten ontstaat er in Utrecht een nationaal top-event op het gebied van gastronomie.'