De eerste uitgave van het Haags culinaire evenement Proeven & Genieten Den Haag is succesvol verlopen. Bezoekers en leveranciers toonden tevreden ...

Dit is Rock and Roll', brulde een huppelende en dol enthousiaste Pierre Wind zaterdag, na afloop van de opening van het Haagse evenement Proeven & ...

Smaakt melk met een roze kleurtje zoeter dan gewone witte melk? Komt vanillesmaak echt uit zo`n gerimpeld bruin stokje? En waarom vinden kinderen ...

Ingrediënten voor 4 personen : 2 grote Bresse eenden 1 aubergine 1 paprika 1 courgette sjalotten polenta peper en zout jus de ...

Heinz curry is sinds kort verkrijgbaar in een nieuwe fles. 'De fles heeft een trendy uitstraling gekregen en is door de groene draaidop goed ...

Projectontwikkelaar RE:BORN heeft de herontwikkelingsplannen van de Scheveningse Pier bekendgemaakt. Het vernieuwde duurzame ontwerp omvat o.a. een mix van retail, entertainment, een familiehotel, een viersterrenhotel en een restaurant met een clubfunctie.

'Het wat, hoe, wie en waarom bepalen succes van een horecazaak', aldus gastvrijheidsexpert Wouter Verkerk tijdens zijn Horeca Seizoen Kick-off op 8 april in Theater de Speeldoos in Baarn. Het 'wat' is je product, het 'hoe', 'wie' en 'waarom' maken de beleving. Dat samen bepaalt de verkoopprijs.' Verkerk noemt 10 bewegingen waar je als ondernemer rekening mee moet houden.

Het personeelsbeleid van De Gerardushoeve in Epen. Hoe komt het dat medewerkers gemiddeld elf jaar blijven? En waarom dragen zo veel medewerkers steunzolen? Het personeelsbeleid van de Gerardushoeve onder de loep.

Joost Deurloo van restaurant BRU17 uit Bruinisse heeft maandag het Nederlands kampioenschap oestersteken gewonnen. Het kampioenschap werd voor de zesde maal gehouden in Bruinisse. Deurloo mag nu op 29 september meedoen aan het wereldkampioenschap tijdens het Ierse Galway International Oyster Festival.

De laatste voorronde van het NK Oestersteken vindt op 20 september plaats tijdens Gastvrij Rotterdam in Ahoy. Dan wordt gestreden om een plaats in de finale die op 10 oktober plaatsvindt tijdens BBB Maastricht.

In het eerder failliet verklaarde Garoeda in Den Haag opent op korte termijn een Ron Gastrobar Indonesia. 'Een franchiseconcept', zo legt Ron Blaauw uit.

Voor het tweede kwartaal op rij pakt het schoonmaakteam van hotel Ons Krijtland in Epen, Limburg de kwaliteitsbokaal van werkgever CSU Albatros.

Schoonmaakbedrijven die werken voor landelijke fastfoodketens worden verdacht van verschillende overtredingen. Dit blijkt uit een deze week gehouden ...

Slecht afspoelen van de apparatuur na desinfectie is veelal de oorzaak dat de Voedsel en Waren Autoriteit resten van desinfectiemiddelen in ijs, ...

Michelinrestaurant 't Schulten Hues in Zutphen wil al in oktober de deuren openen van het nieuwe restaurant in de hanzestad. Dat meldt chef-kok en ...

Misset Horeca heeft sinds kort een eigen kanaal op de razend populaire videosite YouTube.com. Hier zijn diverse video's te vinden waaronder de complete ...

Peter Gast van restaurant 't Schulten Hues in Zutphen spreekt van loon na werken in een eerste reactie op de binnenkomst in restaurantgids Lekker. Gast ...

Sterrestaurant 't Schulten Hues krijgt er een eetgelegenheid bij. In het Eden Hotel Zutphen, pal tegenover het luxe restaurant, komt Schulten Hues & ...

Kim Veldman van restaurant De Leest is de meest veelbelovende gastpersoon van ons land. Veldhuis stond vorig jaar nog vierde in de talentenlijst. De ...

Positie 2008 Positie 2007 Naam Restaurantnaam 1 1 Sydney Schutte De Librije, Zwolle 2 - Mohammed el Harouchi Solo, Gorinchem 3 - Francois ...