Eind april stopte Olof's, de pop-up in de kerk van Hotel Barbizon. Wat een succesnummer. Bijna een half jaar gedraaid en iedere dag vol. Interessant om te analyseren waarom dit zo'n groot succes was.

Het herstel in het Nederlandse midden- en kleinbedrijf schakelt naar een hogere versnelling: in 2015 steeg de omzet gemiddeld met 5% (+4% in 2014). Vooral de bouw en de horeca deden het in dit opzicht goed.

Den Haag Centraal Station krijgt medio juni een nieuw horecaconcept: Grand Central Food Market. Drie verschillende horecazaken samen onder één dak in het hart van de stationshal. Een visbar, een burgerbar en een wijnbar.

De voormalige gevangenis Schutterswei in Alkmaar wordt een hotel met restaurant, café, congres- en fitnessruimte. Dat heeft de gemeente dinsdag bekend gemaakt. Het gemeentebestuur heeft groen licht gegeven aan GTP VastgoedOntwikkkeling.

Amsterdam staat niet langer in de top tien van internationale succesvolle congressteden. De hoofdstad is ingehaald door steden als Lissabon en Istanbul en staat nu op de twaalfde plek, blijkt dinsdag uit cijfers over 2015 van de International Conventions and Congres Association (ICCA).

R ecent vierde Koppert Cress dat het 5000 dagen bestaat. In die tijd groeide het uit tot een bedrijf met vestigingen over de hele wereld. Tuinder Rob Baan startte in Monster ooit met een kas van 6000 vierkante meter vol met microgroente. Inmiddels is het bedrijf ruim vijftien keer zo groot.

Al ruim acht jaar houd ik mij actief bezig met het fenomeen biercontract. De grote vraag blijft natuurlijk, waarom het nu eigenlijk zo lastig is om tot een goed biercontract te komen? Daaraan liggen meerdere redenen ten grondslag.

Er is een einde gekomen aan de samenwerking tussen horecaondernemer Peter van der Arend en de Haarlemse brouwerij Jopen aangaande het Jopen Proeflokaal Amsterdam. Het Jopen Proeflokaal Amsterdam gaat per ingang van 1 juni 2016 verder onder de naam 'cause Beer loves Food.

Nederlandse consumenten hebben in 2015 voor het eerst meer aankopen afgerekend met de pinpas dan met contant geld. Een mijlpaal, aldus De Nederlandsche Bank (DNB), die samen met Betaalvereniging Nederland het betaalgedrag in ons land in kaart heeft gebracht. Ook in de horeca is het aantal pinbetalingen flink toegenomen.

Wijnhuis Santa Margarita in Spanje heeft een blauw gekleurde wijn gelanceerd. De Pasion Blue Chardonnay is sinds twee weken verkrijgbaar in Nederland via een online wijnhandel.