De ambitie van de BBB is om internationaal een toonaangevende rol te spelen in de ontwikkeling van een succesvolle horecasector. Op basis van marktonderzoek en klantgesprekken is hiertoe een innovatief concept ontwikkeld. Het belangrijkste Euregionale evenement voor horecaprofessionals gaat zich meer richten op het leveren van succes. Niet alleen tijdens het driedaags evenement, maar ook tijdens activiteiten die gedurende het jaar onder de noemer BBB worden georganiseerd. Voorbeelden hiervan zijn netwerkbijeenkomsten, wedstrijden en trainingen.

Misset Horeca presenteert wekelijks de restaurantrecensies uit de landelijke dagbladen. Restaurant Breda blijft positief in het nieuws, Joël Broekaert ontdekt het vegetarisch eten aan de Merwede en Mac van Dinther eet heel duur bij Ciel Bleu.

De BBQBijbel wordt het tiende kookboek tv-kok, ondernemer en kookboekenschrijver Julius Jaspers. In het boek dat eind april verschijnt, laat de kok aan de hand van stap-voor-stapfoto's zien wat er allemaal mogelijk is op de bbq.

Groupon biedt vanaf deze zomer dates met een robot aan in restaurant Niven*. Belangstellenden kunnen zich inschrijven voor de proef om te daten met de hyperintelligente robots Victor en Vicky.

In verreweg de meeste beroepsgroepen zijn voldoende stageplekken en leerbanen beschikbaar voor mbo-studenten. Dat blijkt uit de dinsdag uitgebrachte SBB Barometer. Het aanbod is groot genoeg in de horeca, transport, logistiek, retail en bouw. Vanwege de aantrekkende economie en licht toenemende (consumenten)bestedingen hebben deze bedrijven ook behoefte aan stagiaires.

Het Brabants Asperge Genootschap heeft hét Aspergerestaurant van 2016 gekozen. Auberge De Zwaan en Hotel-Restaurant Gasterij Krabbendam waren de enige overgebleven finalisten nadat de derde haar deuren sloot.

De Arnhemse koffiebranderij Peeze heeft een NL Packaging Awards gekregen voor hun duurzame koffiecapsules.

De hotelsector in Brussel is tevreden met de nieuwe regels die gelden voor toeristische logies. Een administratieplicht maakt het verhuren van een kamer via Airbnb in de Belgische hoofdstad vele malen omslachtiger. Het nieuwe uitvoeringsbesluit werd vorige week goedgekeurd.

De eerste voorselectie van het NK oestersteken vond op donderdag 24 maart plaats tijdens het Foodfestival in de Rai in Amsterdam.

Het consortium onder leiding van de Chinese verzekeraar Anbang heeft het bod op Starwood Hotels & Resorts verder verhoogd