Cafetariahouder Jan de Ridder van De Haven in Alphen aan den Rijn zit elke dinsdag moederziel alleen van vroeg tot laat in de hal van het gemeentehuis in die plaats. Hij protesteert omdat de gemeente hem geen alternatieve locatie toewijst voor zijn zaak.
Horeca-ondernemers kunnen een aantal simpele stappen nemen om betere thee te serveren, zo stellen theesommeliers Richard Schukkink en Karlijn Dapper.
De voorrondes voor het NK Oestersteken gaan weer van start. Op 24 maart en 13 mei zullen diverse deelnemers strijden om een finaleplek op de BBB
Hilton Worldwide startte medio 2014 met een nieuw merk: Curio - A collection by Hilton. Het eerste hotel onder deze vlag kwam in Las Vegas. Inmiddels zijn er 22 hotels, waarvan 19 in Amerika, twee in Jamaica en nu ook één in Duitsland.
Blurring is het buzzwoord van vandaag. In retail- en marketingland wordt het verschijnsel, de grensvervaging tussen retail en horeca, geroemd. Het zou dé kans zijn om leegstaande winkelpanden en - straten een nieuw leven in te blazen. Want winkelende mensen willen beleving en overal en altijd iets kunnen eten of drinken.
Angélique Schmeinck gaat tussen april en september weer de lucht in met haar Luchtballonrestaurant. Het is het dertiende jaar voor het zwevende restaurant.
Op 1 april opent de landelijke restaurantketen Humphrey's haar 18e vestiging aan het Wilhelminaplein 3 in het centrum van Eindhoven.
Lendl Mijnhijmer wijnbar van het jaar
De finale van de Cafetaria Top 100 vindt dit jaar plaats op maandagavond 17 oktober. De oorspronkelijke datum was 10 oktober.
Michelingids Seoul 2017 Michael Ellis