Na Tokyo (2007), Hong Kong (2009) en Singapore (2016),is de gids voor Seoul, de vierde Aziatische uitgave van Michelin. 'Seoul is inmiddels bekend om haar ecletische restaurant scene van traditioneel Koreaanse restaurant tot internationale fine dining restaurants. De stad heeft zich ontwikkeld tot een culinaire bestemming van wereldklasse zodat een gids niet mag ontbreken' , zegt Michael Ellis, International Directeur van Michelin  over het uitgeven van de nieuwe gids.

De nieuwe gids zal dit najaar in een tweetalige versie verschijnen, Engels en Koreaans.