Met bijna 240 jaar aan gecombineerde ambacht, lanceren Febo en De Ruijter roomijs met pure hagelslag. Wie te paard komt, hoeft de portemonnee niet te trekken.

De verkoop van ijstoppings voor softijs neemt de afgelopen kent een explosieve stijging. Soms wel met 30 procent per jaar (oké, 2020 laten we even voor wat het is). De kleine margetoppertjes voegen écht wat toe. Daarom 11 tips om je toppingverkoop een boost te geven.

Angela Stevense van AnyTyme de Roode Vos in Goor heeft de allereerste AnyTyme IJs Battle gewonnen. Haar softijscreatie 'After-Tyme' gooide zowel qua smaak als presentatie hoge ogen.

tweesterrenchef Sidney Schutte van Librije's Zusje in Amsterdam gaat koken op Mauritius.

Willem Alberts (35) en Roderick Kunst (29), twee medewerkers van Ron Blaauw starten Escobar, een Spaans restaurant in het voormalige muziekpodium De Badcuyp in Amsterdam. Topkok en ondernemer Ron Blaauw gaat zich als culinair adviseur verbinden aan het restaurant.

John en Dorien van Holst, met Cafetaria Eethuis Van Holst in Dongen in oktober 2012 uitgeroepen tot winnaar van de Cafetaria Top 100, openen een tweede ...

De winnaar van het tv-programma Masterchef, Estée Strooker, is een restaurant begonnen. In Arnhem runt ze 't Amusement. De 20-jarig won in december ...

Het aantal driesterrenrestaurants in Spanje is gestegen naar zeven. Donderdag 22 november ontvingen Quique Dacosta van het gelijknamige restaurant in ...

De Rotterdamse horecaondernemer Chiel Jongejan opent donderdag zijn vierde zaak in de stad: Café Fout aan Het Stadshuisplein. Het is de vierde ...

Nederlandse koks met een culinaire opleiding en handigheid met sociale media maken kans op een stage van een half jaar in de keuken van de Spaanse ...

Wie van Spaanse sfeer, tapas en gerechten wil genieten, kan afzakken naar het Nederlandse zuiden. Bij hotel-restaurant Gaudi in Valkenburg aan de Geul ...

Volgens Jeroen van Oijen van Culiversum foodconcepting, draait alles in eten om het 'zesde zintuig'. Woorden als speelsheid, inspiratie, nostalgie, en ...

Het horecagevecht van het jaar. Dat schreeuwt een advertentie in De Volkskrant van het nieuwe programma van Herman den Blijker. Dinsdagavond is de ...

De grote Spaanse driesterrenkok Ferran Adrià geeft in de Olafkapel van het NH Barbizon Palace Hotel kookles aan zo'n 150 koks en journalisten. Adrià is ...

Koffiegigant Starbucks heeft een nieuwe formule geopend in de Verenigde Staten. De formule is een mix van bakkerij en bar en heet Princi.

De Amerikaanse koffiegigant Starbucks heeft een nieuwe app gelanceerd die een chatbot met de gebruikers laat communiceren.

GaultMillau heeft de genomineerden voor de titels Belofte van het Jaar, Gastvrouw of -heer van het Jaar en Sommelier van het Jaar bekendgemaakt. Daarbij ...

Bezoekers van Starbucks kunnen vanaf volgend jaar hun telefoon draadloos opladen. De koffieketen introduceert in 2015 in alle Europese vestigingen ...

Starbucks heeft het beste boekjaar uit haar geschiedenis gedraaid. De wereldwijde netto-omzet steeg met 12 procent tot 14,9 miljard dollar.

Veertig jaar nadat de Amerikaanse troepen Vietnam hebben verlaten, gaat McDonald's de eerste vestiging openen in het land.