Gedurende de veertig jaar dat Alliance Gastronmique bestaat hebben de 15 miljoen gasten van de restaurants 7,5 miljoen flessen wijn gedronken. ...

nooon Wine and Food Bar. Dat is de naam van een nieuw horecaconcept in het World Trade Center Amsterdam dat vandaag haar deuren opent. De exploitatie is ...

Het fraaie kasteel Maurick in Vught is uitgeroepen tot Kasteel van het Jaar. Een mystery guest heeft het bedrijf beoordeeld op ruim 400 punten, ...

Minder alcohol als onderdeel van de catering in vliegtuigen. Daar pleit de marechaussee op Schiphol voor. Aanleiding is het sterk toegenomen aantal ...

The Wine & Food Association en IENS Independent Index hebben een streep gezet door de samenwerking rond de organisatie van de Amsterdamse ...

Brasserie Petit Paris in Ouddorp bij de ingang van het populaire vakantiepark Port Zélande is getroffen door een felle brand. Het restaurant is volledig ...

De Oranjerie van Landgoed Groot Warnsborn in Arnhem treedt toe tot de Confrérie du Sabre d'Or, een internationale club van leden die de kunst van het ...

Koninck Bier verkeert in zwaar weer. De Belgische brouwer, in de Nederlandse horeca vooral bekend om zijn amberkleurige De Koninck, heeft grote ...

Het aantal deelnemers aan cursussen en trainingen om gasten beter en vriendelijker te helpen in de horeca, groeit spectaculair. Dat blijkt uit het ...

Het op 5 juni geopende vernieuwde Spoorwegmuseum in Utrecht heeft maandag zijn 100.000e bezoeker ontvangen. Het betrof een gezin uit Wateringen dat ...

Nog voor het bottelen van wijnen is bij de bekende Franse wijnmaker Georges Duboeuf het mixen van eenvoudige Beaujolais met exclusievere varianten aan ...

Australië heeft dit jaar 1,9 miljoen ton druiven geoogst die bestemd zijn voor de wijnproductie. Dat is een record. De oogst was 100.000 ton meer dan ...

Vrouwen in Engelse pubs krijgen een speciaal bierglas. Dit om aan de wens van de vrouwelijke bezoekers te voldoen. De huidige pint, het overmatige ...

Onderzoek naar de invoering van een belasting op vet voedsel is vergeefse moeite, want zo'n heffing is volstrekt onuitvoerbaar. Dat stelt ...

Onder het motto zes maanden later, zal Wentink Events in samenwerking met Martinair partyservice in Studio 21 op het Media Park te Hilversum, op zondag ...

Neus in het glas, innemen, slokken, slurpen en spugen. Ook champagnes worden aan dezelfde keuring onderworpen als wijn. Zo bleek zondagmiddag tijdens de ...

Horecaondernemer Camille Oostwegel gaat het Kruisherenkloostercomplex in Maastricht ombouwen tot een hotel. Begin volgend jaar gaat het hotel in het ...

Het Amerikaanse drankenconcern Constellation Brands heeft een ongevraagd bod van 1,3 miljard dollar (1 miljard euro) uitgebracht op het Californische ...

Een afwisselend en kwalitatief goed programma. Dat is volgens organisator André Sauerbier de kalender van evenementen van het wijnblad Perswijn. Met dit ...

Coq au Vin is een nieuw convenience product van Neven Food, in week 42 door Bieze op de horecamarkt gebracht. De stukken gebraden kipfilet zijn gegaard ...