De Amsterdamse horecatycoon Won Yip heeft het duurste appartement in de hoofdstad gekocht. Hij betaalde om en nabij €16 miljoen voor het optrekje.

Gastvrij Rotterdam, de op één na grootste horecabeurs van Nederland, was afgelopen week als exposant te vinden op de jubilerende Horecava (60 jaar). Op de eerste beursdag in Amsterdam werd het contract voor verlenging van de nauwe strategische samenwerking ondertekend door voorzitter Ted Janssen, Gerard Walters en Daam Scharloo van Euro-Toques Nederland met Robert Melaard, Exhibition Manager van Gastvrij Rotterdam.

Paardenvlees uit het schandaal rond vleeshandelaar Willy Selten uit Oss zou ook bij sterrenrestaurants terechtgekomen zijn. Betrokken restaurants ontkennen dat zij dit vlees aan gasten hebben geserveerd. 'Misschien is het als broodbeleg voor personeel binnengekomen.'

Een illegaal restaurant in het centrum van het Belgische Leuven heeft de deuren moeten sluiten. Woensdag 13 januari viel de politie er binnen.

Ook in Almere zijn plannen om een Foodvillage te realiseren. Ondernemer Rajshree Bikha zoekt ondernemers die willen participeren in Foodvillage Almere.

Op de Wagenwerkplaats in Amersfoort komt dit voorjaar een pop-up restaurant dat volledig bestaat uit gerecyclede materialen. Plan is dat restaurant Oogst minimaal twee jaar en maximaal vijf jaar openblijft.

Café-restaurant 'Van de Buurt' in Amsterdam-West brouwt sinds kort haar eigen bier. De eerste 1000 liter heeft de afgelopen weken in een grote tank gelagerd om de juiste smaak en helderheid te krijgen. Het eerste bier dat ondernemer Jorit Leijting brouwt heet 'Blond premium session ale.'

De 17 twee- en driesterrenrestaurants in Nederland waar de cijfers van bekend zijn, hebben gemiddeld een eigen vermogen van bijna vierenhalve ton en een gemiddelde schuld van ruim vijf ton. Zakenblad Quote zette de cijfers op een rij.

De Rotterdamse horecaondernemerHans Mosselman heeft een veroordeelde en verslaafde inbreker een baan aangeboden om zijn schadevergoeding te voldoen

De strijd om de titel 'Best Bar Team' van start. Op 24 mei 2016 nodigt 's cocktaillikeuren producent De Kuyper de zes beste inzendingen uit voor de grote finale in Schiedam. De winnaars gaan naar huis met de titel en een geldbedrag van €10.000.