AB InBev heeft afgelopen jaar fors meer winst gemaakt. De biergigant profiteerde van hogere prijzen en de groeiende verkoop van zogeheten premiumbieren.

Consumenten hebben in augustus 2,3 procent meer besteed dan in dezelfde maand een jaar geleden, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

De omzet van de Nederlandse horeca is in het vierde kwartaal van vorig jaar met 0,9 procent gestegen, dat meldt het CBS. Cafés blijven licht achter.

Lex Wenneker, mede-eigenaar van HeadFirst Coffee Roasters in Amsterdam wint het NK Barista 2015. Hij was in de finale op de Horecava de beste van zes ...

Hachi is een nieuwe late night cocktailbar in de Amsterdamse Pijp. 'Luxe cocktails, het spin & win-spel en funky interieur zorgen voor een nieuwe sensationele cocktaildimensie in de stad.'

Met de opening van Cape Town Social Club willen Sebastian Erasmus en Alexander Heim Zuid-Afrikaanse fine dining naar Nederland brengen.

Bombay Sapphire komt met een variatie op de gin & tonic: Gin & It Fizz. Een gin tonic met een herfsttwist in een cocktailglas.

De pompoen in de Pumpkin Sour voegt warmte toe aan de Classic Sour. De subtiele aardse tonen van wortel en pompoen spelen perfect samen met de vleugjes venkel en zoethout van Rutte's Dry Gin.

Andrew Nicholls is één van de meest toonaangevende bartenders van ons land. De geboren Zimbabwaan is onder meer verantwoordelijk voor de cocktailkaart van de onlangs geopende The Beefsteak Club in Amsterdam. Misset Horeca bezocht hem in de Jordaan waar hij drie cocktails maakte.

The Perfect Serve Barshow keert maandag 28 en dinsdag 29 mei voor de vijfde keer terug naar Amsterdam. Met 700 extra vierkante meters dit jaar nog groter.

Van 21 tot 24 augustus vindt in Mexico de Diageo World Class Global Final plaats, 's werelds grootste bartender competitie.

Het idee achter Rosalia's cocktailbar gaat terug naar 17e eeuw. Toen herberg Blauwe Jan grote bekendheid genoot met een verzameling van rariteiten.

Ons eigen Nederland als inspiratiebron voor cocktails.

Glasproducent Libbey is al geruime tijd bezig met het creëren van een community, genaamd 'Glassology by Libbey'. De community biedt drankspecialisten over de hele wereld de kans om van elkaar te leren, elkaar te inspireren en contact met elkaar te maken.

Een frisse cocktail met een licht zoetje van kok Schilo van Coevorden en Tunes barmanager Tim Hoevenagel.

Het afgelopen jaar was ik de Nederlandse winnaar van World Class. World Class, georganiseerd door Diageo Reserve, is een cocktailwedstrijd voor bartenders die het hele jaar duurt en is onderverdeeld in meerdere wedstrijddagen.

Bart van Kleef heeft treedt af als voorzitter van CRAFT. Van Kleef's rol als voorman was onder vuur komen te liggen nadat bierbrouwer Swinkels Van Kleef's werkgever Uiltje had overgenomen.

Uiltje Brewing Company is vrijdag 2 oktober officieel lid geworden van Nederlandse Brouwers. De Haarlemse bierbrouwer is hiermee het 15e lid van de branchevereniging, die samen ruim 95 procent van de bierproductie in Nederland vertegenwoordigen.

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft, de branchevereniging van onafhankelijke brouwers. 'Kennis halen en delen zal een speerpunt worden. Voor leden én niet-leden. We lopen allemaal tegen dezelfde issues aan.'

De Dutch Craft Beer Conference vindt dit jaar online plaats in plaats van een fysieke bijeenkomst, zoals in voorgaande jaren. Op woensdag 21 april zal de vijfde editie, georganiseerd door branchevereniging Craft daarom plaatsvinden vanachter ieders beeldscherm.