Het moet afgelopen zijn met kippenvlees dat soms wel tot bijna de helft met water is volgespoten. De controle moet worden verscherpt, vindt Europees ...

In Yerseke is sinds het begin van het seizoen een recordaantal aan mosselen de veiling gepasseerd. Vanaf eind juni tot nu is 43,5 miljoen kilo mossels ...

De verbeterde zalmsalade uit het Brood & Toast een kilo a la gastronorm assortiment van Fano is vanaf week 30 verkrijgbaar. Deze rijkgevulde ...

Danscafé Sorbonne in Rotterdam gaat op last van burgemeester Opstelten minstens twee weken op slot. Dat heeft een woordvoerder van de burgemeester ...

De kans lijkt niet groot dat de Europese visserijministers volgende maand een volledig vangstverbod afkondigen voor kabeljauw, zoals de biologen hebben ...

Bij de mosselveiling in Yerseke is de laatste vier weken een recordhoeveelheid mosselen aangevoerd. Sinds eind juni is dertien miljoen kilo verhandeld, ...

De enige twee Nederlandse schepen die Hollandse Nieuwe aan land brengen, hebben bij hun eerste vangst ongeveer 4,5 miljoen haringen gevangen. De twee ...

Een huismerkproduct controleren van grondstof totdat het eindproduct in het winkelwagentje ligt. Supermarktorganisaties doen dat al jaren met hun ...

Fano stak het brood & toast salades assortiment in een nieuwe verpakking. De 1 kilo en 2,5 kilo verpakkingen geven de salades een opvallender ...

Frankrijk heeft het verbod op de verkoop van de befaamde oesters uit de baai van Arcachon ten westen van Bordeaux donderdag weer opgeheven. Dat gebeurde ...

Het vleesverbruik in Nederland is vorig jaar met zes ons per persoon toegenomen. In totaal werd 1,4 miljoen ton vlees geconsumeerd. Dat is één procent ...

Achttien meesterkoks bereiden vandaag en morgen tijdens de EFFF beurtelings telkens vijftig couverts rondom het thema 'De nieuwe Nederlandse keuken'.

Als gevolg van de groeiende wereldbevolking en overbevissing ontstaat binnen twintig jaar een tekort aan vis voor ongeveer een miljard mensen in ...

Miljoenen Vietnamezen lopen het risico besmet te raken met een parasiet door het eten van rauwe vis. Naar schatting een half miljoen mensen is nu al ...

De Consumentenbond heeft in een brief aan onder meer de landbouwwoordvoerders in de Tweede Kamer gevraagd om een Europees certificeringssysteem voor de ...

Bij visafslag Lauwersoog is het afgelopen jaar een record aantal garnalen aangevoerd. Dit blijkt uit cijfers van het Productschap Vis.

In 2001 verkocht de detailhandel zeven procent minder vlees in kilo's. De prijs van vlees is in 2001 met negen procent gestegen. Nederlanders hebben hun ...

De kokkelvisserij tast de Waddenzee niet zodanig aan dat jonge schelpdieren er zich niet meer kunnen vestigen.

De Tweede Kamer wil dat op den duur geen legbatterij-eieren in Nederland worden verkocht. Een Kamermeerderheid schaarde zich dinsdag 18 december achter ...

De gekkenkoeienziekte BSE heeft in Japan gezorgd voor een flinke daling van bezoeken aan barbecuerestaurants. De consumptie in deze etablissementen ...