De traditioneel Spaanse tapas heeft ook de lage landen veroverd. Het wijnpanel van Misset Horeca streek neer in De Meern bij Castellum Novum en liet zich daar een twaalftal wijnen smaken onder begeleiding van een keur aan tapas. Niet alleen Spaanse wijnen passen bij de hapjes; ook Franse en Portugese gaan prima over de tong in combinatie met de kleine gerechtjes.
Borrel Totaal is de nieuwe cateraar van de Zwolse onderwijsinstelling Windesheim. Het is voor het eerst dat deze regionale cateraar, die vooral bekend is van exclusieve (party)catering, zich richt op onderwijscatering.
Nee, nee. De vergelijking met jenever gaat mank.’ Sigarenfabrikanten Agio en Ritmeester haasten zich te zeggen dat het imago van de sigaar niet net zo bejaard is als dat van het heldere distillaat. Integendeel. De sigaar is in en profiteert van zijn duurdere imago nu het economisch goed gaat. Want een goede sigaar rook je niet, daarvan geniet je. En dat is toch waar de horeca voor staat? Dus duikt in steeds meer bedrijven de sigarenkist of humidor op en kan de gast kiezen uit een cigarillo, tuitknakje of corona.
Drapeer onderin de coupe een schepje bananenpuree. Hierop achtereenvolgens schijfjes banaan en blokjes chocoladecake. Langs de rand cointreautopping aanbrengen. Schep vervolgens een bol sinaasappelroomijs, een bol chocolade-ijs en een bol bananenijs in het glas. Werk het geheel met een garnering van slagroom, een schijfje sinaasappel en een chocoladefantasie. Kostprijs: € 1,79 Verkoopprijs: € 4,75
Zelf ervaren hoe het voelt een ‘piece of paint’ te dragen. Deze Nanda Art Special wordt samen met het aanwezige publiek of gasten ten uitvoer gebracht.
Wie wordt er de nieuwe mr. of mrs. Catering? Vandaag stellen we u Wim Kruithof van Stichting Zorginstelling Gooioord uit Naarden voor.
Hennie en Simone Koebrugge hebben een bijzonder horecabedrijf opgebouwd in het kleine plaatsje Diepenheim. Naast Cafetaria De Kroon bezitten ze het grote (familie)restaurant De Zes Kastelen, geheel in stijl van de middeleeuwen. ‘We hebben de zaak vernoemd naar de ‘Zes Kastelenroute’, dat is een bekende fietsroute hier’, meldt eigenaar Hennie Koebrugge.
Frans van Wissen verdiende zijn sporen bij sterrenzaken. Deze klassiek geschoolde kok runt nu restaurant St. Brigida in Noorbeek, samen met zijn vrouw Brigitte. Zijn devies: maak het simpel en vers.
De mooiste en meest bijzondere hotels ter wereld. Per stuk juweeltjes. De website Forbes.com maakte een selectie uit een lijst met absolute tophotels. Fraai vormgegeven, gelegen op idyllische plekjes, voorzien van alle gemakken en een prijs tot tienduizend dollar per nacht. In een diashow komen de schitterende hotels een voor een voorbij. <a migration="true" href='http://horeca.devel.gx.nl/web/horeca/hotel/artikel_start/asp/artnr/1228213/index.html'><u><strong>Naar de diashow...</strong></u></a>
Het merendeel van de gemeenten controleert ondernemers in de horeca- en vastgoedbranche niet op een eventueel crimineel verleden. De Bibob-regeling, die hiervoor vorig jaar is opgesteld doet, wordt nauwelijks gebruikt.
InterContinental Hotels Group today revealed a modest increase in pre-tax profits to £97m in the three months to 30 September. This was a rise of 4.3% on the equivalent period last year, when pre-tax profit was £93m.
Met een gelikte show toverde DJ Tiësto vrijdag- en zaterdagnacht het Gelredome om in zijn eigen sprookje. Na een maandenlange wereldtour, waarbij hij onder meer de Olympische Spelen voorzag van zijn muziek, speelde hij deze keer een thuiswedstrijd. Dat deed hij met twee acht uur lange optredens die 's ochtends rond 07.00 uur eindigde.
Beckers heeft de korst van de vernieuwde Cheese Crack verstevigd, waardoor de kaassnack nog krokanter is. De combinatie van belegen Goudse kaas en Emmentaler is hetzelfde gebleven. Deze kaassoorten geeft het product een volle en krachtige kaassmaak. De panade is verrijkt met dille en hierdoor lijkt het product ook onbereid op een lekkernij. 'Door de
Het internationale mediabureau Carat en ReSpons Evenementen Monitor zijn gezamenlijk een onderzoek gestart naar de mediawaarde van evenementen. Doel van het onderzoek, de Event Media Monitor, is helder inzicht te bieden in de mediaprestaties van evenementen. Hiermee wordt een belangrijke bijdrage geleverd aan de verantwoording van sponsoring-activiteiten.
Joanette van der Mey: 'Natuurlijk denkt de helft van de bezoekers van tehuizen in de ouderenzorg dat mensen van goede voeding beter worden dan van medicijnen. Laten we wel zijn: de meeste medicijnen maken deze mensen in ieder geval niet beter, omdat ze ook niet beter worden, en dat weten de meeste bezoekers ook.
Tijdens het festival Cement, dat van 20 tot en met 24 oktober plaatsvindt in Den Bosch, zijn meer dan honderd voorstellingen te zien. De organisatie verwacht ongeveer achtduizend belangstellenden. Cement is een festival dat vooral ruimte biedt aan jonge podiumkunstenaars. Het programma vermeldt theater-, dans-, film- en muziekproducties.
Een nog onbekende man is vrijdagmorgen in Wageningen doodgestoken. Een vrouw liep een aantal messteken op en is opgenomen in het ziekenhuis. De politie heeft kort na de steekpartij een verdachte aangehouden, aldus een woordvoerder. Het incident speelde zich af bij een café in het centrum van Wageningen.
TravelMarketing, het bedrijf dat zich richt op vertegenwoordiging van buitenlandse Destination Management Companies (DMC) heeft Irish Welcome Tours uit Ierland binnengehaald als nieuw account.
Trance en techno dj Jochen Miller verbindt zijn naam en imago aan de BMW 1 serie waarvan vrijdag 17 en zaterdag 18 september in Uden de lancering plaats. Jochen Miller zal deze lancering muzikaal ondersteunen én zal binnenkort als één van de eersten in de gloednieuwe BMW 1 serie gesignaleerd kunnen worden op de weg.
Freemasons, the secretive fraternal order that's counted Winston Churchill, Oscar Wilde, and 13 US presidents among its members, is using hospitality and conferences to boost flagging finances.