Het eerst crowdfunding-platform voor de wijnbranche is gelanceerd. Sinds kort is Fundovino in de lucht. Op het platform kunnen investeerders participeren in wijnprojecten.

Jonathan Karpathios (restaurant Vork & Mes, Hoofddorp), kookt op 29 september 2014 een speciaal Jagers en Slagersdiner. Daarmee verricht hij de aftrap voor de Vegetarische Restaurantweek

Is Nederland rijp voor de doggybag? Natuur & Milieu denkt van wel. De milieuorganisatie verspreidt vanaf dinsdag 26 augustus 50.000 exemplaren onder restaurants. Wie uit eten gaat en het bord niet leeg krijgt, kan het resterende voedsel in zo'n doosje mee naar huis nemen.

In Leiden opent in februari 2016 Steakhouse Terroir. Volgens ondernemers Merlijn van der Krogt en Justus Brasem (onder meer Oud Sluis, The Jane en Noble) wordt Terroir het eenvoudigste steakhouse van Leiden.

Reserveringssite Couverts en vervoersapp Uber zijn een samenwerking aangegaan. Gasten die een tafeltje hebben gereserveerd kunnen nu goedkoop vervoer van en naar het restaurant regelen. De dienst is momenteel alleen in Amsterdam en Rotterdam beschikbaar. Voor landelijke dekking zegt Couverts de samenwerking met andere aanbieders te onderzoeken.

Gespecialiseerde versleveranciers voor de horeca gaan hun vlees, vis en groenten via het platform Directlyfrom.nl nu ook thuisbezorgen bij consumenten.

Bubbles Seafood & Winebar op Schiphol is uitgeroepen tot beste Nederlandse restaurant op een vliegveld. Bubbles staat op plek 28 in de ranglijst die in totaal 35 vliegveldrestaurants telt.

Concordia in Enschede, een cultuurcentrum voor film, theater en beeldende kunst, heeft in haar verbouwde pand een vaste ruimte voor pop-up horeca. In de ruimte mogen ondernemers experimenteren met nieuwe horecaconcepten.

Restaurant De Deugniet in de Biersteeg in Hilversum gaat over naar nieuwe eigenaren en wordt omgedoopt tot Bistro de Vos. Casper de Vos en Rudy Bottenheft nemen de zaak over.

Het is een trend die - zoals zo vaak - overwaait vanuit de VS. Daar liet de fast casual sector vier jaar geleden een forse groei zien, waar middensegment formules het moeilijk hadden. Precies die beweging ziet Food Service Instituut Nederland (FSIN) nu hier.

In de restaurants van de Bijenkorf staat in de periode van 15 april tot en met 15 juli Oosterscheldekreeft op het menu. In de La Ruche-restaurants in Utrecht, Den Haag, Rotterdam, Maastricht en Amstelveen en in de Kitchen in Amsterdam en Eindhoven zullen speciale Oosterscheldekreeft-producten worden geserveerd.

Tripadvisor heeft restaurant HanTing Cuisine dat een Michelinster heeft, donderdag uitgeroepen tot het beste luxe restaurant van Nederland. In de Europese top 25 kreeg dit Haagse restaurant de tiende plaats en in de wereldtop eindigde het op de veertiende plek.

Het digitale uitgaansplatform BarDoggy BV dat in maart 2015 werd gelanceerd, is op zoek naar meer investeerders.

Van alle koppen koffie, puntzakken friet en andere producten die Cox & Co verkoopt op de Dag van de Vrede gaat 10 procent van de omzet naar het Rode Kruis. De donatie van de Roermondse horecaonderneming Cox & Co is specifiek gericht op de hulp aan vluchtelingen.

Gastronomixs, de interactieve webtool voor koks, heeft een deal gesloten met een belangrijke partij in Canada om daar de Nederlandse vinding te expanderen. Via de Culinary Institute of Canada worden Canadese scholieren via Gastrnomixs geholpen bij kooklessen.

Vineum in Rotterdam is door het Britse wijntijdschrift The World of Fine Wine verkozen tot het restaurant dat beschikt over de beste middelgrote wijnkaart van Europa.

Consumenten hebben in januari een fractie meer uitgegeven aan onder meer restaurants, dan in dezelfde maand een jaar eerder. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag.

Voor meisjes die een hoofddoek dragen is het lastig om een stageplek te vinden. De mate waarin discriminatie voorkomt lijkt afhankelijk van de sector. Dat blijkt uit een onderzoek van het Kennisplatform Integratie en Samenleving (KIS) naar stages voor studenten op het mbo. Kleine en middelgrote bedrijven uit de modebranche en horeca worden vaker genoemd, overheidsinstellingen en maatschappelijke organisaties vrijwel niet.

In Nederland is nog weinig eekhoorntjesbrood te vinden. De eetbare paddenstoel komt vaak boven de grond na flinke zomerse buien. Ondanks de vele regenval de laatste tijd zijn er bij een recente controle maar weinig genoteerd.

Dj's van Qmusic, Mattie en Wietze, gaan in Amsterdam een week lang een eigen restaurant runnen om geld in te zamelen voor het Wilhelmina Kinderziekenhuis in Utrecht. De dj's maakten dit bekend in hun ochtendshow op de radio.