Het Nijmegse bedrijf De Blonde Pater is bovenaan geëindigd in de Misset Horeca Koffie Top 100 2015. 'De Blonde Pater is echt van een andere categorie.'

Niet alleen de kwaliteit is constant op zeer hoog niveau, ook blijft Palladium voorop lopen. Vorig jaar derde, dit jaar een stapje omhoog naar plek twee.

De koffies van Stefan Sampietro hebben veel diepgang. Pollevie brandt de bonen zelf en dat betaalt zich uit in een derde plek in de Koffie Top 100.

Brittany van der Does van Hometown in Den Haag is uitgeroepen tot Parel van het Jaar in de Misset Koffie Top 100.

Koffie- en wijnbar Talud9 in Utrecht heeft de titel Mooiste Venue ontvangen tijdens de uitreiking van de Misset Horeca Koffie Top 100.

Het aantal horecabedrijven dat standaard lungo serveert neemt af. Vooral de americano is in opkomst, blijkt uit de Misset Horeca Koffie Top 100.

Na een enorme eindspurt de laatste stemweken, lukt het Doppio Espresso Amsterdam VU ook dit jaar om de Publieksprijs van de Koffie Top 100 binnen te halen.

'We focussen op de lokale bevolking,' zegt Ed Jongen, general manager van Bilderberg Garden Hotel met onder haar dak het geheel vernieuwde restaurant De Kersentuin.

Glasaal Volendam gaat glasaal (jonge paling) kweken uit eigen larven. Daarmee is het de eerste glasaalkwekerij van de wereld. Er werd al wel eerder paling gekweekt, maar dat waren gevangen jonge exemplaren die in kwekerijen werden opgekweekt tot volwassen vissen.

Medewerkers van de Australische hotelgroep Art Series schrijven én publiceren reviews over gasten.