VA Foods levert nu snacks die allemaal geschikt zijn voor de AirFryer, de friteuse die frituurt zonder frituurvet maar op basis van hete lucht.

De foodfestivals van het afgelopen weekend zijn geteisterd door regen en wind. Vooral op vrijdagavond en zaterdag ging het op veel plaatsen mis.

Franse restauranthouders zijn bezorgd om de stijgende populariteit van huiskamerrestaurants. De teller staat daar op 3000 hobbykoks die vanuit huis werken.

Misset Horeca verloot 5 exclusieve toegangsbewijzen onder haar abonnees voor de Bols Masterclass, maandag 14 september in Amsterdam.

De broers Rick en Leo Claus openen 2 oktober een nieuw restaurant. Claus, op nummer 81 in de Misset Horeca Top 100, start met Barraca.

De Amerikaanse nieuwszender CNN zet restaurant The Jane van Sergio Herman in een lijst met de 17 mooiste restaurants ter wereld.

hotels hebben in het tweede kwartaal van 2015 5,3 procent meer omzet geboekt dan in die periode een jaar eerder.

De nieuwe frietmachine van fabrikant Caenator is volgens snackkenner Ubel Zuiderveld 'oud nieuws'.

Boudewijn Martens is de nieuwe general manager van Crowne Plaza Den Haag-Promenade. Hij volgt Vincent Pahlplatz op, die zijn carrière buiten de groep van Apollo Hotels & Resorts zal voortzetten.

EBS, de professionele barschool, heeft twee wereldberoemde bartenders aan de haak geslagen voor de EBS Onderwijsraad. Marian Beke (barmanager The Nightjar, London) en Björn Kjellberg (Tequila expert) gaan samenwerken met de huidige raadsleden van de European Bartender School.