In de ruime en warme Family Fijnaart kijkt iedereen zijn ogen uit. Ook Snackkoerier.

Natuurlijk was er geen complot, kom op zeg. Een beetje kinderlijk om te denken dat minister Dijsselbloem opzettelijk tienduizenden bedrijven naar de verdoemenis helpt ten faveure van de banken. Dat hij en de banken ergens in 2008, 2009 in een Haags restaurant bij gedimd licht besloten om miljarden aan uitstaande leningen terug te pakken bij het bedrijfsleven, coûte que coûte. Het idee!

Het Nederlandse cafetarialandschap verandert in rap tempo. FHC ondernemers moeten scherp blijven en alert.

Het kersverse Hoofdstad Brasserie van Hotel l'Europe is een van de nieuwe deelnemers van Taste of Amsterdam, het culinaire evenement dat van 22 tot en ...

Amersfoort krijgt een eigen indoor foodmarket. Amicitia Food Village, een soortgelijk concept als de Foodhallen in Amsterdam, opent in december de deuren. Op het menu staan veelal biologische gerechten van over de hele wereld.

Hotelondernemer Chris Luken heeft dit jaar de Personality Award gekregen. Hij kreeg de Award uitgereikt op het Top 100-evenement van Misset Horeca in ...

Werkgevers en vakbonden zitten naar verwachting pas in november met elkaar om tafel om te praten over een nieuwe cao voor de horeca. De huidige cao ...

FNV Horecabond is een campagne gestart om te weten te komen wat personeel in de horeca belangrijk vindt. De campagne vindt plaats in aanloop naar de ...

De campagne van FNV Horecabond, waarin het in aanloop naar een nieuwe cao van horecapersoneel wil weten wat ze belangrijk vinden, heeft voor ophef ...

Het VIC heeft sinds 9 december een eigen gezicht gekregen. Het open en energieke animatiefiguur 'VIC' moet de adviseurs van de FNV Horeca-afdeling ...

Horecawerknemers in dienst van werkgevers die niet onder de horeca-CAO vallen, pakken naast de VUT. Dat is in het kort de advertentieboodschap die ...

Amsterdam heeft een nieuwe foodhal: The Food Department is officieel geopend in Magna Plaza in hartje stad. De foodhal telt 14 stands en 3 bars op 1100 vierkante meter en zit op de tweede verdieping.

Het Glazen Kalf is woensdag 12 oktober gewonnen door Arjan Kuipers, chef van De Ertepeller in Papendrecht. Jonge kooktalenten kregen de opdracht om met de ingrediënten uit een mystery box in anderhalf uur vier hoofdgerechten te maken.

Amicitia Food Village in Amersfoort is open. De foodhal bestaat uit één locatie, twee bars, veertien restaurants en ruim tachtig gerechten. Amicitia heeft een menukaart van de wereld met diverse, verse en veelal biologische ingrediënten.

Maandag 29 juni start in Amsterdam de pilot voedselwagens: 'Lekker eten op straat'. 50 innovatieve ondernemers bieden in de stad 'streetfood' aan.

Bedrijven moeten een intiemere relatie met gasten aangaan', vindt Ibrahim Ibrahim. De conceptontwikkelaar heeft een heldere visie op de toekomst van ...

Andy Shan neemt in 2004 een cafetaria over in Olst. Het blijkt het begin van een franchiseformule onder de naam 't Bakhuus, die inmiddels 41 vestigingen telt. De ambitieuze ondernemer koopt bestaande zaken en zoekt daar vervolgens een uitbater bij. 'Mijn naam is mijn kapitaal, ik wil dus alleen ondernemers van wie ik weet dat ze succesvol (kunnen) zijn.'

In de bekende 'Koopgoot' in Rotterdam is vrijdag 8 juli de eerste Nederlandse vestiging van CoCo Fresh Tea & Juice geopend. Ronald den Ouden, Iris van de Staaij en Lei Zheng hebben de franchiserechten voor 'de helft van Nederland' en zetten in op volume. 'De formule is hip en trendy, en met een perfecte en consistente kwaliteit.'

YB - voorheen Yoghurt Barn - heeft op station Brussel-Centraal de eerste franchisevestiging geopend. Autogrill gaat als masterfranchiser zorgen voor uitrol van het volledig plantaardige concept, dat op dit moment dertien vestigingen in eigen beheer heeft in Nederland.

De bestelzuil is één van de belangrijkste technologische ontwikkelingen in de cafetariabranche. Ook AnyTyme heeft het afgelopen halfjaar getest met een zuil bij AnyTyme Ommen. Met succes, zegt de formule. 'Rust, overzicht en hogere bestedingen.'