Plein 4 op het Stationsplein n Eindhoven maakt na een mooie periode van 11 jaar na de zomer plaats voor 't Taphuys. De zaak wordt ingericht met een uitbundig interieur, meerdere verdiepingen, een groot en groen terras en een grote bar, bier- en wijnwand.
Vegitalian Rotterdam is geopend op de plek waar tot begin dit jaar de entree van Tech noir zat. Gasten kunnen er terecht voor koffie, ontbijt, lunch, diner en alles daartussenin.
Dat het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein noodgedwongen een nieuwe instructiekeuken heeft moeten bouwen, kan wel eens heel erg goed nieuws zijn voor de horeca. De koksopleiding op ROC's in heel Nederland zien een toename van koksstudenten. Kortom: er komt een vloedgolf aan nieuwe koks aan.
Onrust in de avond- en nachthoreca van Apeldoorn. Ondernemers vrezen het ergste voor hun onderneming als de gemeente Apeldoorn de voorgenomen maatregelen tegen geluidsoverlast daadwerkelijk oplegt.
Het beloven mooie maanden te worden voor de Nederlandse hospitality sector. De bezettingsgraad van onafhankelijke hotels zijn aanzienlijk gestegen, wat duidt op een druk en succesvol zomerseizoen in het verschiet.
Michelin heeft een bijzondere heruitgave gelanceerd van de Franse gids uit 1939. Van die specifieke editie werden in 1944 duizenden exemplaren gedrukt voor het Amerikaanse leger, zodat commandanten beter hun weg konden vinden in Frankrijk. De 'nieuwe' gids werd uitgedeeld aan D-Day-veteranen.
De droom van ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen is werkelijkheid geworden met de opening van hun restaurant Bisous in Amsterdam. 'Bisous, wat 'kusjes' betekent in het Frans, is klassiek en sexy tegelijk,' aldus Jansen. Het restaurant biedt een avondvullende ervaring met eten, drinken, muziek en entertainment in een levendige setting.
Acht D.E. Cafés in ons land vragen sinds kort een werkplekvergoeding. Dat betekent dat er per uur een klein bedrag betaald wordt om in het etablissement van de koffiebrander te mogen werken. De locatie in Enschede ziet sinds de invoering meer doorstroom. 'Het komt de sfeer ten goede.'
Anita Bos is na 5,5 jaar vertrokken als general manager bij culinair landgoed Parc Broekhuizen in Leersum. De voormalig directrice van het Amstel Hotel gaat op zoek naar een nieuw avontuur in de hospitality-branche, zo laat ze weten aan Misset Horeca.
Hart van de Betuwe uit Tiel gaat nog steeds aan kop in de tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs. De winnaar van de Publieksprijs van 2023 Hertme's Ambacht volgt op plek twee. Het verschil is nu zo'n 30 stemmen, dus het is een nek-een-nek-race.