Hotelier en columnist voor Misset Horeca René Wildeman heeft de Henk de Lugt Award gewonnen. De prijs werd voor de tweede keer toegekend aan een persoon ...

Het Friethoes uit Haarlem van Sebastiaan en Joost Hoes werkt sinds kort met live camerabewaking. De beelden van de beveiligingscamera's worden niet ...

De Kloosterhoeve in Harmelen is op 1 april 2014 overgenomen door veertien lokale ondernemers. Op 23 mei was de heropening van de befaamde horecazaak in ...

Een aantal jaren geleden is door het toenmalig sectorbestuur van Koninklijke Horeca Nederland de term fastfood vervangen door fastservice. Reden was het ...

Arjan Bisschop gaat Geert-Jan Vaartjes opvolgen als chef van restaurant De Heeren van Harnixma op het Bilderberg Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. ...

Booking.com is de grootste boekingssite van de VS op het gebied van betaald zoekverkeer op internet. De boekingssite werd afgelopen jaar 793.000.000 ...

Michel van der Kroft van 't Nonnetje in Harderwijk is ook dit jaar actief op het prestigieuze Portugese culinaire festival Rota des Estrelas. De ...

Het Steigenberger Kurhaus in Scheveningen wil in gesprek met FNV Horeca over het personeel dat zou worden uitgebuit en heeft daarvoor contact gezocht ...

Een afname van de aandacht voor rosé en een stijgende populariteit van mousserende wijnen'. Directeur Jan van Lissum van The Wine & Food Association ...

Doordat lunches op het werk duurder worden en er bedrijfsrestaurants zullen verdwijnen ontstaan er kansen voor lunchrooms. Dat meldt het blad Lunchroom.